科罗是什么(Konro)？
Konro是一种印尼菜，用辣味酱汁烹调排骨，肉煮好后会变成浓汤。制作Konro时使用的肉通常是牛肉短排骨。将几种香料磨碎并炒至香味，以使肉在其中烹饪。当汤完成后，就可以上桌了用压缩米饭或椰奶煮的米饭。烤的konro的制作方...
Konro是一种印尼菜，用辣味酱汁烹调排骨，肉煮好后会变成浓汤。制作Konro时使用的肉通常是牛肉短排骨。将几种香料磨碎并炒至香味，以使肉在其中烹饪。当汤完成后，就可以上桌了用压缩米饭或椰奶煮的米饭。烤的konro的制作方法几乎相同，除了排骨在上菜前要从汤中取出并烧烤。
Konro通常是用小葱做的。
Konro汤的主要成分是牛肉短排骨。有些食谱要求将排骨切成单独的条状，每片都留有骨头，而另一些人则在烹调过程中保持整个货架的完整性。肉有时在加入汤液之前会被烤焦，或者可以在水中煮沸或浸泡在菠萝汁中进行嫩化。
大蒜瓣通常用于制作konro。
真正的konro汤是从一种混合了香料的研磨物或糊状物开始的。最常见的配料是香菜、胡椒、大蒜、洋葱或小葱。罗望子酱、罗望子粉或罗望子丁也会加入其中。在加入水和排骨之前，这种糊状物会被炒出味道。其他成分，如肉桂、丁香和糖都包含在一些食谱中。
在制作konro汤的过程中使用了一些独特的配料，其中最重要的是坚果。这些坚果成熟后，里面是黑色的，必须煮熟才能使用。kluwak坚果磨碎后，汤的颜色会变暗它几乎是黑色的，增添了一种独特的味道
高良姜是许多konro汤配方中发现的另一种成分。这是一种根茎，看起来像姜，但实际上有不同的柑橘味道。汤中的高良姜被捣碎成糊状，与其他香料一起油炸，以使其味道发展。
一旦所有的香料都炒好，水和把排骨放进锅里，用文火炖至肉完全煮熟。这道菜可以把汤放在碗里，把排骨放在中间，浸在液体里。排骨也可以从汤里拿出来烧烤，然后在另一道菜里和汤一起食用，一些常见的配菜包括用棕榈叶包裹的蒸煮年糕、花生或杏仁。
Konro通常是用小葱做的。Konro汤的主要成分是牛肉短排骨。有些食谱要求将排骨切成单独的条状，每片都留有骨头，而另一些人则在烹调过程中保持整个货架的完整性。肉有时在加入汤液之前会被烤焦，或者可以在水中煮沸或浸泡在菠萝汁中进行嫩化。
大蒜瓣通常用于制作konro。真正的konro汤是从一种混合了香料的研磨物或糊状物开始的。最常见的配料是香菜、胡椒、大蒜、洋葱或小葱。罗望子酱、罗望子粉或罗望子丁也会加入其中。在加入水和排骨之前，这种糊状物会被炒出味道。其他成分，如肉桂、丁香和糖都包含在一些食谱中。
在制作konro汤的过程中使用了一些独特的配料，其中最重要的是坚果。这些坚果成熟后，里面是黑色的，必须煮熟才能使用。kluwak坚果磨碎后，汤的颜色会变暗它几乎是黑色的，增添了一种独特的味道
高良姜是许多konro汤配方中发现的另一种成分。这是一种根茎，看起来像姜，但实际上有不同的柑橘味道。汤中的高良姜被捣碎成糊状，与其他香料一起油炸，以使其味道发展。
一旦所有的香料都炒好，水和把排骨放进锅里，用文火炖至肉完全煮熟。这道菜可以把汤放在碗里，把排骨放在中间，浸在液体里。排骨也可以从汤里拿出来烧烤，然后在另一道菜里和汤一起食用，一些常见的配菜包括用棕榈叶包裹的蒸煮年糕、花生或杏仁。
- 发表于 2020-07-17 22:11
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- 分类：食物
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