什么是香蕉皮松饼(What Banana Bran Muffins)？

香蕉麸松饼是一种单独的、微甜的快速面包，具有香蕉和麸皮两种口味。香蕉虽然经常新鲜食用，但会被做成泥状或块状，用于这道菜，提供多种维生素和营养素。麦麸是谷类谷物的外层，与其他干原料混合，提供自身的健康像脂肪酸和纤维...

香蕉麸松饼是一种单独的、微甜的快速面包，具有香蕉和麸皮两种口味。香蕉虽然经常新鲜食用，但会被做成泥状或块状，用于这道菜，提供多种维生素和营养素。麦麸是谷类谷物的外层，与其他干原料混合，提供自身的健康像脂肪酸和纤维的好处。也可以使用其他食物，香蕉皮松饼通常是将干的和湿的原料混合在一起做成面糊，放在一个特殊的锡罐里烘烤。

一串香蕉。
香蕉是一种热带水果，来自同名的树，提供多种营养素和维生素。它有一层厚厚的不可食用的果皮包裹着布丁状的果肉，当果实成熟时味道会更甜。一个成熟的香蕉可以新鲜食用，切成块，或者做成泥状用于麸皮松饼。维生素B6的含量最高，其次是C，它含有少量的纤维和锰。这种富含钾的水果也是一种充满活力的零食。

麸皮。
谷物被碾碎以分离麸皮和胚芽，还可以从燕麦、大米和小麦等多种食品中提取谷类食品。在松饼食谱中，麸皮通常是用来补充或代替其他谷物的。它经常与全麦面粉混合，以达到健康、丰盛和高纤维的效果。麸皮提供一系列必需的脂肪酸和高蛋白纤维，香蕉皮松饼的淀粉含量也很高，它提供的特定维生素和微量营养素取决于所用的谷物类型。

在添加湿配料之前，应将香蕉麸松饼的干配料筛选在一起
香蕉麸松饼还有其他几种主要成分，包括面粉或谷物粉、发酵剂、油或黄油和鸡蛋。通常也会使用红糖、蜂蜜或其他天然甜味剂。苹果酱或额外的香蕉泥可用于切割或去除黄油或油，而坚果为了增加口味和质地，还可以加入新鲜或干的水果。
通常，香蕉麸松饼是将干原料筛在一起，然后将黄油和糖搅成奶油状。将软的、过熟的香蕉混合到液体混合物中，将面糊倒入松饼罐中，烘烤20到35分钟。

可以用苹果酱代替黄油制作低脂香蕉皮松饼。