什么是百胜茶(Yum Cha)?

在中国,饮茶是一种烹饪和家庭传统,被称为饮茶。饮茶这个词在英语中被译为"饮茶"。这一传统可以仪式化,但通常不太正式。百胜茶通常是在享用点心的同时进行的。它与古代的丝绸之路。 YumCha与丝绸之路上的旅行者联系在一...
在中国,饮茶是一种烹饪和家庭传统,被称为饮茶。饮茶这个词在英语中被译为"饮茶"。这一传统可以仪式化,但通常不太正式。百胜茶通常是在享用点心的同时进行的。它与古代的丝绸之路。
YumCha与丝绸之路上的旅行者联系在一起。
YumCha的英文直译是"饮茶"或"品茶"。它指的是一种可能仪式化,也可能不仪式化的活动,根据练习者的不同,许多中国家庭在周日早上和下午都会喝茶,通常会和朋友和家人在一起。
虽然练习者可以自己喝茶,但在百胜茶中,喝茶几乎总是伴随着点心,
这是广东中餐的一种风格。它是用小盘、碗和蒸笼篮来准备和供应的。食物本身通常是一口大小的,分为几份。
对一些中国人来说,"百胜茶"和"吃点心"的活动是密不可分的,总是同时进行的。点心的菜单非常丰富,通常包括各种形式的饺子、馒头和其他小菜,如面包卷、蛋糕等,还有米饭。饺子和饺子可以包含几乎任何一种成分。
百胜茶被认为是早于点心的时代,被认为起源于中国古代的丝绸之路沿线。农民和旅行者在辛苦工作一天后会筋疲力尽,并会寻找一个放松的地方。茶馆沿路安置了他们虽然最初,茶馆老板对将食物与传统饮料相结合持怀疑态度,但一旦发现其对消化的积极作用,茶馆老板便开始在茶的同时提供小吃和食物。
在喝茶时,人们会遵守一些特定的风俗习惯和礼节。例如,一个人不应该先倒茶,应该尽力为坐在桌上的其他人倒茶。第一个倒茶的人通常会默默地叩头表示感谢,饮茶者用同一只手轻拍或用两到三个手指放在桌上。
这种做法用汉语解释关于乾隆皇帝的民间故事。根据这个故事,皇帝和一些同伴隐姓埋名到华南时,在路上参观了一家茶馆。为了不让别人知道他的身份,他为他的同伴倒了茶。同伴们都很感动,但却无法适当地归还这一巨大的荣誉皇帝刚刚给了他们,为了表示他们的感激,同伴们微微低下头,做了个手指磕头。
  • 发表于 2020-07-17 21:56
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  • 分类:食物

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