什么是痛苦巧克力(Pain Au Chocolat)？

"Pain au chocolat"是一个法语短语，翻译成英语就是"巧克力面包"。Pain au chocolat是一种简单、受欢迎的巴黎早餐，它是一种由酵母糕点面团包裹在黑巧克力上的面包卷。它也是一种广受欢迎的零食，在法国和世界各地的面包店...

"Pain au chocolat"是一个法语短语，翻译成英语就是"巧克力面包"。Pain au chocolat是一种简单、受欢迎的巴黎早餐，它是一种由酵母糕点面团包裹在黑巧克力上的面包卷。它也是一种广受欢迎的零食，在法国和世界各地的面包店都有。这种法国糕点可以很简单，然而，面团的制作非常耗时，用牛奶、面粉、酵母和黄油加少许糖和盐做成的面团。一旦面团做好了，长方形的面团会被包裹在木条或巧克力块上烘烤。最后得到的面团最好是温热的，虽然里面的巧克力还很软。

法国面包店经常出售pain-au巧克力。
巴黎和法国其他许多地方的典型早餐包括咖啡，通常是"lait咖啡馆"和甜糕点。最受欢迎的选择是pain au chocolat，它是由一种类似牛角面包的酵母面团包在黑巧克力上而成。在法国西南部和加拿大法属的一些地区，它被称为"巧克力"，它通常是一个略呈圆形的长方形，浅金棕色，有时可以看到有少量巧克力从末端渗出。

在巴黎和法国其他许多地方，典型的早餐包括咖啡，通常是"法式咖啡"；这是一种甜点。
除了作为早餐，它在法国和许多其他国家都是很受欢迎的小吃，包括美国，有些人称之为"巧克力羊角面包"。实际上，法国所有的面包店和咖啡店都出售pain-au巧克力，在世界各地的类似机构中也广泛使用不同地方的制备方法可能会有所不同，许多狂热者都有自己喜欢的购买地点。
大多数pain au巧克力的配方都比较简单，主要的两种成分是酵母糕点面团和优质黑巧克力。然而，面团的制备是一个耗时的过程，因为它需要几个休息时间。基本的配料，包括面粉、酵母、牛奶、糖、盐和黄油，混合在一起，形成一个光滑的面团，然后让面团上升。然后，面团薄薄地擀成三分之一，然后静置至少两个小时或过夜。然后再将面团卷起，中间有时再放些黄油，休息两个小时到几天。
面团准备好使用后，剩下的准备工作就简单了。最后一次将面团擀成长方形，包裹在巧克力上烘烤。Pain-au巧克力应该是最美味的，当巧克力里面的巧克力是软的和粘糊糊的，可以作为早餐，零食，甚至甜点吃。如果从头开始准备巧克力太劳累，它也可以用现成的酥皮面团和高质量巧克力制作而成，效果相似。

面包包裹在黑巧克力块上，制成pain au巧克力。