什么是中国豆瓣菜(Chinese Watercress)?

中国豆瓣菜是Ipomoea aquatica的一个名字,也被称为菠菜,沼泽卷心菜,沼泽牵牛花和其他几个名字。这是一种生长迅速的开花藤蔓植物,覆盖在水面上。中国豆瓣菜是一种栽培食品,在亚洲和包括南美洲在内的世界其他地区有大量的维...
中国豆瓣菜是Ipomoea aquatica的一个名字,也被称为菠菜,沼泽卷心菜,沼泽牵牛花和其他几个名字。这是一种生长迅速的开花藤蔓植物,覆盖在水面上。中国豆瓣菜是一种栽培食品,在亚洲和包括南美洲在内的世界其他地区有大量的维生素a和铁含量。它也被用于动物和鱼的饲料。中国豆瓣菜与美国等国家市场上销售的豆瓣菜不同,后者属于Nasturtium属植物。Ipomoea aquatica与甘薯有关,属于旋花科或牵牛花的一部分,家庭。
中国豆瓣菜是炒菜和面条中的一种辛辣食物。
Ipomoea aquatica的藤蔓和叶子是绿色的,花是白色的,中心是紫色的。茎是空心的,所以藤蔓漂浮在水面上。生长迅速,大约4英寸(10.16厘米)一天的时间让核电站阻塞水体,由于缺乏光照和对营养和空间的竞争,使其他生命难以生存。植物的总长度约为13英尺(4米)。
中国豆瓣菜与红薯有关。
各国都有能力控制和种植这种蔬菜,在美国等其他国家,它已经成为一种入侵性有害植物。事实上,在一些地区出售这种植物是违法的,因为担心它会逃逸并污染当地的水域。其他地区需要政府许可才能种植这种植物。
对植物的生长至关重要,所以在北方地区这不是问题然而,南部的那些地区,如美国佛罗里达州,不得不与这种植物作斗争,因为它反复地冒出来,而且很难控制。它的密集生长促进了蚊子繁殖的条件,造成了第二个威胁。
中国豆瓣菜的可食用部分包括叶子,菜苗和茎。使用中国豆瓣菜的不同菜式有非洲沙拉、粥和炖菜,也有亚洲炒菜和其他蔬菜、面条或大蒜和酱油混合的亚洲炒薯条。中国豆瓣菜生的时候可以吃,尽管部分茎干可能会漏白汁液。
  • 发表于 2020-07-17 21:49
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  • 分类:食物

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