如何选择最好的橄榄油滗水器(Choose the Best Olive Oil Decanter)？

要选择最好的橄榄油滗水器，有时也被称为蒸馏器，需要考虑几个因素。一个好的滗析器将由固体材料制成，有一个好的塞子，并且颜色要深以保护橄榄油。最好选择顶部有塞子的滗析器，除非你只打算用它来供应餐点。从滗水器中倒入...

要选择最好的橄榄油滗水器，有时也被称为蒸馏器，需要考虑几个因素。一个好的滗析器将由固体材料制成，有一个好的塞子，并且颜色要深以保护橄榄油。最好选择顶部有塞子的滗析器，除非你只打算用它来供应餐点。

从滗水器中倒入橄榄油。
橄榄油倾析器有助于清除最初压榨和装瓶时产生的沉淀物。当您将橄榄油从原来的瓶子里倒进滗水器时，沉淀会留在瓶子里。大多数情况下，滗水器也使橄榄油更容易倾倒。它还为餐桌或餐点提供时尚优雅的氛围，并帮助橄榄油充气，使橄榄油更有味道。

橄榄油非常适合烹调各种食物。
橄榄油倾析器的材质是橄榄油的制作将有助于确定橄榄油的风味。玻璃、水晶和釉面陶瓷是最好的选择，因为它们不会影响橄榄油的味道。如果橄榄油放在冰箱里，它们也能让橄榄油在寒冷的环境中保持安全，如果放油的地方温度太高，这是很好的做法。
颜色也很重要。橄榄油滗水器应该是深色的，以保护油。光和热会导致油分解，如果暴露太久，会变酸。它也会影响油的味道，即使在它变质之前。
在选择橄榄油滗水器时，也要找一个顶部有塞子的。它应该由玻璃、水晶或金属制成。软木塞也是一个不错的选择，但随着时间的推移会分解塞子有助于防止过多的空气在储存时进入油中，许多塞子顶部都有喷嘴，可以简化浇注过程。确保塞子紧贴在滗水器顶部。无塞子的滗水器可用，但是，如果橄榄油存放一段时间，它们并不能防止橄榄油变质。
购买橄榄油滗水器的地方五花八门。其中种类最多的可能是美食店或专门经营某些材料（如水晶）的商店。可以在百货公司和大型零售商店。