makisu是日本烹饪中使用的一种垫子,它是用细细的竹板和粗细的线绑在一起做成的。任何人只要坐在寿司店里看着厨师们做maki,这种寿司是一种用海带包裹米饭和鱼的寿司,曾见过一种羊皮卷。寿司厨师用这些垫子卷各种各样的寿...
makisu是日本烹饪中使用的一种垫子,它是用细细的竹板和粗细的线绑在一起做成的。任何人只要坐在寿司店里看着厨师们做maki,这种寿司是一种用海带包裹米饭和鱼的寿司,曾见过一种羊皮卷。寿司厨师用这些垫子卷各种各样的寿司,即使是那些用米饭做的寿司。除了用来做寿司卷外,羊皮卷还可以用来塑造其他可塑性食品。在某些情况下,makisu用于从食物中挤出水或液体。

Uramaki是一种卷好的寿司,里面的米饭在外面。
有些情况下,在使用之前必须用塑料薄膜包好,尤其是在制作寿司卷时他们把米饭放在面包卷的外面。在木条上使用塑料可以防止米粒在竹板之间捣碎,这使得竹席很难清洁。有些人每次使用时都会在席子上涂上塑料薄膜,以使清洁过程更容易。如果不使用塑料薄膜,则每次使用后,必须彻底清洗并擦干垫子,以防止细菌在木板条上和木板条之间滋生和生长。

Makisu用于制作寿司。
有一些Makisu型号,大多数型号的尺寸相当相似,但是用竹条编织而成的垫子宽度不同,在西方的厨房用品商店和家庭用品商店购物时,最常见的是用较薄的板条制成的垫子一般来说,makisu很便宜,无论竹条有多厚。
Makisu是单独出售的,也是寿司制作套件的一部分。这些套件对于那些乞求在家自己做寿司的人很有用。一个Makisu只需几美元就可以买到。还有一些更贵的型号是用硅酮代替木材。

Makisu是一种日本料理垫,常用于卷寿司。