如何选择最好的牛肉替代品(Choose the Best Beef Stock Substitute)？

有很多牛肉汤替代品，所以为了选择最好的一种，你需要考虑你的特殊需求。如果你不反对使用牛肉制品，只是找不到真正的原料，那么在大多数需要牛肉汤的食谱中都可以使用牛肉肉汤块。你也可以使用其他各种各样的原料，例如鸡肉或...

有很多牛肉汤替代品，所以为了选择最好的一种，你需要考虑你的特殊需求。如果你不反对使用牛肉制品，只是找不到真正的原料，那么在大多数需要牛肉汤的食谱中都可以使用牛肉肉汤块。你也可以使用其他各种各样的原料，例如鸡肉或蔬菜，虽然你的菜的味道通常会有所不同。如果你需要一个好的牛肉汤来代替素食，你可以考虑用蔬菜汤加一些自溶酵母或酵母抽提物。各种脱水粉，如洋葱汤混合物，也可以用作令人满意的牛肉当制作素食汤时，

可以用鸡汤代替牛肉汤。
牛肉汤是将牛肉骨头和肉在水中煨煮以提取其风味，然后过滤并去除固体物质，使其变成水状，可用于制作酱汁、汤和许多其他菜肴的风味物质。类似的工艺也可用于制作其他肉类原料，素食原料也可由蔬菜制成。如果您不想自己煮，则可以随时购买商业生产的原料，还有一系列潜在的替代品。

素菜可以用蔬菜汤制作。
最好的牛肉替代品是牛肉肉汤，它实际上是脱水的汤。如果你找不到汤，又不想自己做，这些小方块几乎可以作为牛肉汤的替代品，这样做的结果是，尽管牛肉汤可能很咸，但味道却和用实际牛肉做的一样在许多情况下，也可以使用鸡汤或肉汤，但这会导致不同的风味，在某些菜肴中可能不起作用。
如果您正在制作素食，您也可以选择多种牛肉汤替代品。虽然您可能会发现这一点，但作为牛肉汤的主要素食替代品如果你用洋葱汤代替牛肉汤的话，你可以试着用同样的牛肉汤来代替牛肉汤，虽然一点酱油是另一个考虑的选择，在一些食谱中也可以简单地用水代替牛肉汤，但这通常会导致味道变差。