粉红松鼠是一种丰富而甜美的鸡尾酒,它的名字来源于杏仁汁,也叫奶油甜酒。这是一种红色的利口酒,它的一部分可能是用杏仁制成的,也可能是用杏核制成的,当它与牛奶混合时,赋予饮料一种粉红色的味道。许多粉红松鼠的食谱中都没...
粉红松鼠是一种丰富而甜美的鸡尾酒,它的名字来源于杏仁汁,也叫奶油甜酒。这是一种红色的利口酒,它的一部分可能是用杏仁制成的,也可能是用杏核制成的,当它与牛奶混合时,赋予饮料一种粉红色的味道。许多粉红松鼠的食谱中都没有这种利口酒,而是用石榴糖浆代替。这种鸡尾酒的爱好者肯定会说这是不真实的,因为这种饮料没有杏仁味来定义它。

杏核可以用在粉红松鼠身上。
威斯康星州密尔沃基酒馆,布莱恩特的鸡尾酒酒廊,声称自己发明了粉红松鼠。关于这项发明的真实性存在争议,但众所周知,这种饮料在20世纪50年代开始流行,尤其是在女性中。现在,这种饮料的生产频率已经不高了,它的受欢迎程度已经被高酒精含量的饮料所掩盖。
布莱恩特的食谱要求奶昔爱好者喜欢的东西:一勺香草冰淇淋。为此,半盎司(0.015升)的可可豆和一盎司(0.045升)的奶油蛋糕添加了de noyaux,饮料可以摇一摇,或者在某些情况下混合。
粉红松鼠的其他食谱放弃了冰激凌,坚持使用奶油或半奶油的基本混合物,crème de cacao和crème de noyaux。鸡尾酒的基本成分实际上可以用来制作几种不同的饮料,它们几乎同时流行起来,例如奶油和可可托可以与白兰地或白兰地混合制成亚历山大白兰地。为了制作蚱蜢,在白色的薄荷糖中加入可可和奶油从本质上说,如果你能做一只粉红松鼠,你就可以做其他任何一种泡沫和甜味的饮料。其中,亚历山大白兰地往往是酒精含量最高的。
一些粉红松鼠食谱用苦杏仁代替诺亚干酪。你选择使用哪种酒,以及你想让它多浓只是一种选择的问题。不过,如果你使用crème de noyaux或格林纳丁,你只会得到粉红色的颜色。很多人抱怨说,添加格林纳丁会使饮料太甜,这可能意味着要坚持经典的成分。
由于这种饮料是光滑的和奶油状的,人们可能会忘记它含有酒精,吃太多的粉红松鼠。如果你供应这些松鼠,要留意客人,以确保每个人都能负责任地喝酒。对那些爱松鼠但又不明智的客人,要做他们的朋友,为他们提供一张过夜的床,或由指定司机送他们回家。