什么是Sate Kambing(Sate Kambing)？
Sate kambing是一种用山羊、羊肉或羊肉做成的印尼沙爹。与羊肉串类似，沙爹是烤肉串，但与羊肉串不同的是，沙爹总是在烧烤前腌制，不包括肉串上的蔬菜。特别是在马来西亚和新加坡， sate kambing 通常用酱油基液体腌制，通常用与...
Sate kambing是一种用山羊、羊肉或羊肉做成的印尼沙爹。与羊肉串类似，沙爹是烤肉串，但与羊肉串不同的是，沙爹总是在烧烤前腌制，不包括肉串上的蔬菜。特别是在马来西亚和新加坡，sate kambing通常用酱油基液体腌制，通常用与腌料成分相似的蘸酱食用。
sate kambing可以用卷心菜装饰。
调味汁可以用甜酱油或普通酱油。腌料中通常也包括柠檬汁或酸橙汁、大蒜和洋葱。有些腌料中用的是葱，而不是洋葱，如果用的是酸橙汁，则可以加酸橙叶。在某些版本中，辣椒和西红柿也是添加的。
Sate kambing传统上是用山羊做的。
Sate kambing的蘸酱多种多样。花生酱或辛辣或甜酱油是最常见的选择。通过研磨烤花生制成，花生酱还包括大蒜和红辣椒等调味品。红糖、柠檬汁、椰汁和酱油也经常加入花生酱中。酱油中的蘸酱除了甜的或辛辣的酱油外，通常还有辣椒、酸橙汁和青葱。
虽然羊肉和羊肉的种类很多，sate kambing传统上是用山羊做的。肉是切成方块的，在腌制前可以也可以不用叉子。虽然肉块的大小不同，但通常每个叉子上都放有四到五块肉如果是木制的，通常在放肉之前先用水浸泡。有时羊肝也包括在肉串上。
肉一旦准备好，就要腌制几个小时或一夜。不管腌料是什么，它们通常只是混合在一起准备。之后，将液体倒在肉上。
当肉腌制后，如果还没有串好肉，就把它放在叉子上烤制。户外烤架，尤其是木炭，通常用于烹饪。一旦煮熟，sate kambing通常与米饭一起食用。sate kambing也可以用油炸洋葱装饰，或与切片的西红柿、卷心菜或黄瓜一起食用。
许多sate kambing食谱使用印尼语单词来表示某些成分。在印尼菜中，甜酱油被称为kecap manis，还有普通大豆酱汁被称为kecap asin。一种流行的基于酱油的蘸酱被称为sambal kecap
花生酱通常用于蘸酱。
sate kambing可以用卷心菜装饰。调味汁可以用甜酱油或普通酱油。腌料中通常也包括柠檬汁或酸橙汁、大蒜和洋葱。有些腌料中用的是葱，而不是洋葱，如果用的是酸橙汁，则可以加酸橙叶。在某些版本中，辣椒和西红柿也是添加的。
Sate kambing传统上是用山羊做的。Sate kambing的蘸酱多种多样。花生酱或辛辣或甜酱油是最常见的选择。通过研磨烤花生制成，花生酱还包括大蒜和红辣椒等调味品。红糖、柠檬汁、椰汁和酱油也经常加入花生酱中。酱油中的蘸酱除了甜的或辛辣的酱油外，通常还有辣椒、酸橙汁和青葱。
虽然羊肉和羊肉的种类很多，sate kambing传统上是用山羊做的。肉是切成方块的，在腌制前可以也可以不用叉子。虽然肉块的大小不同，但通常每个叉子上都放有四到五块肉如果是木制的，通常在放肉之前先用水浸泡。有时羊肝也包括在肉串上。
肉一旦准备好，就要腌制几个小时或一夜。不管腌料是什么，它们通常只是混合在一起准备。之后，将液体倒在肉上。
当肉腌制后，如果还没有串好肉，就把它放在叉子上烤制。户外烤架，尤其是木炭，通常用于烹饪。一旦煮熟，sate kambing通常与米饭一起食用。sate kambing也可以用油炸洋葱装饰，或与切片的西红柿、卷心菜或黄瓜一起食用。
许多sate kambing食谱使用印尼语单词来表示某些成分。在印尼菜中，甜酱油被称为kecap manis，还有普通大豆酱汁被称为kecap asin。一种流行的基于酱油的蘸酱被称为sambal kecap
花生酱通常用于蘸酱。
- 发表于 2020-07-18 02:26
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- 分类：食物
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