什么是李子酱(Plum Jam)？
李子酱是用李子树的全部果实制成的果酱。李子果酱通常非常甜，既因为李子是甜的，又因为糖通常是作为防腐剂加入果酱中的。它可以用作面包、松饼和其他烘焙食品的涂酱，有些人还喜欢把李子酱作为蛋糕的一层，或者作为调味品与...
李子酱是用李子树的全部果实制成的果酱。李子果酱通常非常甜，既因为李子是甜的，又因为糖通常是作为防腐剂加入果酱中的。它可以用作面包、松饼和其他烘焙食品的涂酱，有些人还喜欢把李子酱作为蛋糕的一层，或者作为调味品与烤肉、蔬菜和其他食物搭配。
李子果酱应在开封后存放在冰箱中，并在一个月内使用。
根据所用的李子，李子果酱的颜色可以是红色、紫色、黄色，甚至绿色。有些市场出售李子酱，特别是如果他们有各种各样的水果蜜饯。梅子果酱也可以从专门生产水果蜜饯的公司和商店买到，在这种情况下，可以有几种不同风格的李子酱，还有其他风格的李子果酱。厨师也可以在家里做李子酱，假设他们对无菌罐装工艺感到满意。
和其他果酱一样，李子酱是由整个压碎或切碎的水果制成的。
和其他果酱一样，李子果酱是用整颗压碎或切碎的水果做成的。李子果酱中唯一不用的部分就是果核，因为果核是不可食用的。根据厨师的口味，李子可以去核并整颗煮熟，也可以去核、压碎或切碎。一个人开始吃的水果块越大，最后的果酱就越粗。
制作李子果酱，用加糖的水将李子煨熟，直到水果开始脱落，然后将果酱倒入灭菌的罐子中进行罐装。当水果煮熟和分解时，它会释放出果胶，这种物质会使果酱变硬有些厨师喜欢通过食品加工机、大米机或食品磨使果酱更光滑，而另一些人则喜欢大块的果酱，故意让水果保持完整和松散。可以添加柠檬皮、生姜和其他香料等配料来改变果酱的味道。
，李子酱很容易腐烂。如果处理得当，装在无菌的罐子里，它可以在一年内不开封，但一旦密封被打破，时钟就开始滴答作响。李子果酱应该在开封后存放在冰箱里，最好在一个月内使用，以免它有机会发霉或细菌感染瓶盖弹出，说明罐子已经被有害细菌污染，即使里面的东西看起来很好，也应该扔掉。
李子果酱应在开封后存放在冰箱中，并在一个月内使用。根据所用的李子，李子果酱的颜色可以是红色、紫色、黄色，甚至绿色。有些市场出售李子酱，特别是如果他们有各种各样的水果蜜饯。梅子果酱也可以从专门生产水果蜜饯的公司和商店买到，在这种情况下，可以有几种不同风格的李子酱，还有其他风格的李子果酱。厨师也可以在家里做李子酱，假设他们对无菌罐装工艺感到满意。
和其他果酱一样，李子酱是由整个压碎或切碎的水果制成的。和其他果酱一样，李子果酱是用整颗压碎或切碎的水果做成的。李子果酱中唯一不用的部分就是果核，因为果核是不可食用的。根据厨师的口味，李子可以去核并整颗煮熟，也可以去核、压碎或切碎。一个人开始吃的水果块越大，最后的果酱就越粗。
制作李子果酱，用加糖的水将李子煨熟，直到水果开始脱落，然后将果酱倒入灭菌的罐子中进行罐装。当水果煮熟和分解时，它会释放出果胶，这种物质会使果酱变硬有些厨师喜欢通过食品加工机、大米机或食品磨使果酱更光滑，而另一些人则喜欢大块的果酱，故意让水果保持完整和松散。可以添加柠檬皮、生姜和其他香料等配料来改变果酱的味道。
，李子酱很容易腐烂。如果处理得当，装在无菌的罐子里，它可以在一年内不开封，但一旦密封被打破，时钟就开始滴答作响。李子果酱应该在开封后存放在冰箱里，最好在一个月内使用，以免它有机会发霉或细菌感染瓶盖弹出，说明罐子已经被有害细菌污染，即使里面的东西看起来很好，也应该扔掉。
- 发表于 2020-07-18 01:04
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