什么是幸运饼干(Fortune Cookies)？
去过中国餐馆的人都吃过，或者至少见过幸运饼干。这些杏仁味或香草味的甜点不仅味道很好，而且里面还有一种惊喜——一张写着预言或谚语的小纸条。你可能会想象这些曲奇浸透了几百年的传统，但你错得太多了。就像我们所知道...
去过中国餐馆的人都吃过，或者至少见过幸运饼干。这些杏仁味或香草味的甜点不仅味道很好，而且里面还有一种惊喜——一张写着预言或谚语的小纸条。你可能会想象这些曲奇浸透了几百年的传统，但你错得太多了。就像我们所知道的大多数中国外卖食品一样，它们是不久前在美国发明的。
女性烘焙饼干
幸运饼干的历史一直备受争议。有个故事说，饼干是1914年左右在旧金山发明的名为Mikoto Hagiwata的厨师将饼干分发给在金门公园的日本茶园里闲逛的人。每一块饼干里面都有一个小纸条，上面写着"谢谢"。1915年在旧金山举行的世界博览会上，Hagiwata将他的美食传给了世界，从而将幸运饼干介绍给了全世界。
然而，Hagiwata并不是唯一一个应该发明幸运饼干的人。洛杉矶香港面条公司的老板David Jung荣格还将幸运饼干的发明列为自己的成名之作。荣格声称，1918年，他曾为失业者和走街串巷找工作的人提供一种令人鼓舞的款待。
不管是谁真正发明了幸运饼干，华裔美国人看到了他们的目的。因为美国人一般饭后吃甜点，所以中国餐馆开始在饭后提供幸运饼。很快，他们就成了传统的美籍华人餐的一部分。
现在，幸运饼有多种口味，包括巧克力。在中国餐馆，它们不仅仅是用来做餐后甜点的。这些饼干现在是一种很受欢迎的聚会礼物事实上，它们经常被用作婚礼礼物，但饼干里却印着新郎新娘的名字和结婚日期，而不是一笔财富！
幸运本身也在演变，除了通常的幸运和繁荣的预言外，打开幸运饼的人还可以找到幸运数字和汉语课程。
女性烘焙饼干幸运饼干的历史一直备受争议。有个故事说，饼干是1914年左右在旧金山发明的名为Mikoto Hagiwata的厨师将饼干分发给在金门公园的日本茶园里闲逛的人。每一块饼干里面都有一个小纸条，上面写着"谢谢"。1915年在旧金山举行的世界博览会上，Hagiwata将他的美食传给了世界，从而将幸运饼干介绍给了全世界。
然而，Hagiwata并不是唯一一个应该发明幸运饼干的人。洛杉矶香港面条公司的老板David Jung荣格还将幸运饼干的发明列为自己的成名之作。荣格声称，1918年，他曾为失业者和走街串巷找工作的人提供一种令人鼓舞的款待。
不管是谁真正发明了幸运饼干，华裔美国人看到了他们的目的。因为美国人一般饭后吃甜点，所以中国餐馆开始在饭后提供幸运饼。很快，他们就成了传统的美籍华人餐的一部分。
现在，幸运饼有多种口味，包括巧克力。在中国餐馆，它们不仅仅是用来做餐后甜点的。这些饼干现在是一种很受欢迎的聚会礼物事实上，它们经常被用作婚礼礼物，但饼干里却印着新郎新娘的名字和结婚日期，而不是一笔财富！
幸运本身也在演变，除了通常的幸运和繁荣的预言外，打开幸运饼的人还可以找到幸运数字和汉语课程。
- 发表于 2020-07-17 23:41
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- 分类：食物
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