榴莲被称为"水果之王",是一种在东南亚以外地区很少见到的热带水果。榴莲以印尼语"刺"的一个词命名,它像一个未成熟的椰子,刺覆盖着厚厚的绿色果皮。因其奇怪的臭味而臭名昭著,尽管如此,榴莲的果肉仍然甜美可口。 榴莲在印...
榴莲被称为"水果之王",是一种在东南亚以外地区很少见到的热带水果。榴莲以印尼语"刺"的一个词命名,它像一个未成熟的椰子,刺覆盖着厚厚的绿色果皮。因其奇怪的臭味而臭名昭著,尽管如此,榴莲的果肉仍然甜美可口。

榴莲在印度尼西亚广受欢迎。
榴莲是"水果皇后"的合作伙伴,榴莲主要生长在苏门答腊、马来西亚和泰国丛林中的种植园中。成熟后,榴莲从高大的榆树状植物中掉落树,会给下面的任何人带来危险。然后用锋利的刀或凿子把它们劈开。在树里面,你会发现光滑的果肉,或假种皮,像胡桃肉一样。果肉里藏着五颗棕色的不可食种子。一旦成熟,它们就会很快腐烂,因此,将榴莲广泛出口到欧洲或美洲是不可行的。

榴莲是东南亚以外地区很少见到的热带水果。
如果你有机会选择榴莲,请仔细挑选一种成熟的榴莲应该稍微分开,这样你就可以用刀在它们之间滑动。一定要检查外部是否有虫子、松鼠或以前的顾客留下的洞!接下来,你应该轻轻地摇动水果,希望种子荚的内部有轻微的移动。最后,闻一下水果的味道。这需要练习,但不要闻得太湿或太臭,也不要太温和和干燥。一个完美的榴莲可能会让你想起坚果,亲爱的,西方人常常把这种难闻的气味作为避免这种美味佳肴的理由该地区的一位早期探险家将其描述为"腐烂的洋葱",但他非常相信这一建议,因此冒着品尝的风险。他立刻被这种黄油味和微妙的味道迷住了,并敦促其他外国人尝尝,因为他们不会失望。事实上,这种气味仍然让一些人反感,这种水果在某些酒店已经被禁止使用,火车、公共汽车和其他公共场所。
大多数鉴赏家喜欢吃生的榴莲,直接从手推车上拿下来,而印度尼西亚的街道在5月和6月满是水果。然而,厨师把榴莲做成蛋糕、糖果、布丁、冰淇淋或任何甜食,奶油甜点。发酵的榴莲是贝类的酸酱汁。
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