什么是水母(Mizuna)?

水饺是一种深绿色的叶类蔬菜,似乎原产于中国,虽然在日本也有大量种植。这种植物属于芥末科植物,可以生吃沙拉或在汤和炒菜中烹调。有些市场可能有水饺,尤其是在冬季,当农产品短缺时,如果你有一个小的种植箱或花园,它也可以在...
水饺是一种深绿色的叶类蔬菜,似乎原产于中国,虽然在日本也有大量种植。这种植物属于芥末科植物,可以生吃沙拉或在汤和炒菜中烹调。有些市场可能有水饺,尤其是在冬季,当农产品短缺时,如果你有一个小的种植箱或花园,它也可以在家里种植。
许多人喜欢在沙拉中吃水饺。
这种绿叶菜的名字来自日本人mizu,代表"水"和nu,作为"芥末植物"。这种色拉蔬菜也被称为日本芥末、京剧芥末、野菜芥末或秀菜,这取决于你所旅行的世界各地。水饺的味道温和,几乎是甜的,带有淡淡的芥末味道。当新鲜和良好的条件下,这种植物是脆的和明亮的,清爽的味道和轻微的嘎吱声,为菜肴增添了质感和风味。
米苏娜可以添加到主菜沙拉中,沙拉中含有其他新鲜蔬菜和烤鸡脯。
Mizuna以长形玫瑰花形生长,羽毛状的叶子,深绿色,有很高的光泽。叶子有明亮的白色茎干;绿色和白色的组合让一些人想起了与之相关的绿色的白菜。许多人喜欢在沙拉中使用水饺,或作为其他菜肴的配菜,但它也可以切碎并添加到汤、炒薯条中,和意大利面。水饺和其他芸苔属植物一样,营养丰富,是一种很好的饮食补充。
这种植物恰好具有极强的耐寒性,因此受到寒冷地区园丁的欢迎在冬季,有时很难找到绿色蔬菜,有些人发现自己渴望绿叶蔬菜,因为在冬季,当其他食物匮乏时,他们倾向于吃大量的脂肪和淀粉。水饺的多功能性也受到一些厨师的赞赏。
如果你在商店里挑选水饺,寻找没有变色或粘液迹象的酥脆串。在使用前将水饺包在蔬菜抽屉里三到四天,并且记得在使用前清洗它。如果你想在家里种植水饺,就在花园里一个相当温暖、隔热的地方播种,并保持充分的浇水和稀释,使其均匀,健康生长。根据需要收割水母,如果你想在第二年种植一些,允许一些植物播种。
  • 发表于 2020-07-18 00:51
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  • 分类:食物

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