什么是印度煎蛋卷(Indian Omelette)？

印度煎蛋卷是一种辛辣的传统早餐或中餐菜肴，这种煎蛋饼融合了印度香料和蔬菜的华丽精品店。鸡蛋的菜肴各不相同，每一个印度地区都会添加自己的调味品和其他配料，创造出一道非常多样化的地方菜。这是忙碌的上班族的最爱，印...

印度煎蛋卷是一种辛辣的传统早餐或中餐菜肴，这种煎蛋饼融合了印度香料和蔬菜的华丽精品店。鸡蛋的菜肴各不相同，每一个印度地区都会添加自己的调味品和其他配料，创造出一道非常多样化的地方菜。这是忙碌的上班族的最爱，印度煎蛋饼很快就被火车站的小贩们制作和销售，方便人们在旅途中食用。

纯酸奶可以添加到印度煎蛋卷中。
成分因地点和喜好而异。大多数印度煎蛋饼食谱都有新鲜鸡蛋、洋葱碎和香菜等香草；吉拉，也叫孜然、芫荽叶、茴香籽和红辣椒片。也可以使用杜米丽、辣椒粉和随处可见的印度咖喱。新鲜的、切碎的西红柿可以用来做一个绝对美味的鸡蛋和番茄煎蛋。有些人会加些鹰嘴豆，在印度煎蛋饼中加入早午餐风格的青辣椒或青豆。

Tumeric可以加入印度煎蛋饼中。
鸡蛋先被搅打，然后制成淡咖啡色液体。香草、洋葱和其他软质蔬菜快速搅拌。把煎蛋倒入一个大的，没有加热的煎锅里，上面涂有葵花籽油或菜籽油。根据鸡蛋的数量，印度煎蛋卷的两面都在大约两到三分钟内充分煮熟。对于繁忙的早晨来说，这是一顿轻松愉快的晚餐。

咖喱叶可以用来制作印度煎蛋饼。
印度煎蛋饼与美国和欧洲的煎蛋饼不同，它的颜色是平的，呈褐色那是黄色和蓬松的与其他煎蛋饼不同的是，印度煎蛋饼里装满了蔬菜和香料。富有创意的厨师可能会添加一些异国情调的配料，比如贝松、椰子片、咖喱叶，纯酸奶和番茄酸辣酱。必须相应地调整香草，以防止印度煎蛋饼变得太淡或太辣，以至于香草淹没了精致的蔬菜口味。

一个鸡蛋，印度煎蛋饼是用来制作印度煎蛋饼的。
印度煎蛋饼可以与沙拉一起作为午餐，也可以作为晚餐前的正午开胃菜。早餐或晚餐后期，配上烤面包片是完美的选择。多亏了蔬菜和香料，印度煎蛋饼富含营养和抗氧化剂，印度煎蛋饼中常含有鹰嘴豆。

印度煎蛋饼中通常含有鹰嘴豆。