什么是蜜饯花瓣(Candied Flower Petals)？

蜜饯花瓣是一种漂亮的装饰蛋糕的方式，在饼干上加上闪光，或者仅仅是为了展示在盘子上。它们也可以被称为结晶花瓣，你将看到的这些花瓣的主要配方几乎都是用玫瑰花瓣做的。实际上，你可以用任何小的食用花的花瓣，还有一些花可...

蜜饯花瓣是一种漂亮的装饰蛋糕的方式，在饼干上加上闪光，或者仅仅是为了展示在盘子上。它们也可以被称为结晶花瓣，你将看到的这些花瓣的主要配方几乎都是用玫瑰花瓣做的。实际上，你可以用任何小的食用花的花瓣，还有一些花可以完全蜜饯，比如金莲花。大多数花的味道都很像闻起来的味道；因此，用玫瑰制成的蜜饯花具有独特的玫瑰味。

木槿花瓣可以制成蜜饯，用来装饰蛋糕。
在为蜜饯花瓣选择鲜花时，您可以一定要记住几件事。首先，你的花应该没有虫子或瘀伤。它们碰伤后看起来就不好看了，你不想给客人送蜜饯蚜虫或蚂蚁。还有，很多人经常用杀虫剂来处理他们的花。这些应该避免。而应该寻找有机花卉，尤其是在农产品区，对于蜜饯花瓣。

茉莉花的花瓣有时是蜜饯的。
制作蜜饯花瓣很简单，你只需将花瓣洗净，让它们晾干，然后把它们浸在打好的蛋清中，然后将它们浸在糖里，晾干一夜这会使糖结晶，导致花瓣变硬。您在制作时确实使用了生蛋白，所以在您准备这些食物时，会有轻微的给客人带来沙门氏菌的风险。因此，您应该使用巴氏杀菌的鸡蛋，因为它不会藏匿细菌。

英国雏菊花瓣可能是蜜饯的。
如果你打算只提供蜜饯花瓣作为装饰，这在很大程度上是不必要的如果你真的想去野外，用蜜饯花装饰蛋糕，你可以用糖霜做花来加在蛋糕上。许多人觉得沙门氏菌的风险非常小，与蛋清的预防措施毫不相干。如果你有免疫力缺陷，你可能要避免吃蜜饯花瓣或确保你吃的是用巴氏杀菌的鸡蛋做的。
有很多可以吃的花，你可以尝试做蜜饯花瓣。这些花包括：

柑橘花和柠檬酸甜菊，菊花，南瓜花紫罗兰洋地黄、夹竹桃、大多数百合、番红花和牵牛花。即使你只想把这些花作为装饰，它们可能仍然被视为具有悲惨后果的食品。只有用你知道的不含杀虫剂处理且完全安全食用的花朵制作蜜饯花瓣。

蜜饯花瓣尝起来很像它们的香味。