什么是乌尔斯特布罗特(Wurstbrot)？
wurstbrot三明治是传统德国料理中发现的一种三明治。它通常由至少一片或两片薄的午餐肉或压制香肠组成，夹在通常涂有黄油的扁平面包之间。其中一种三明治中的冷切切片的种类也会因个人喜好而有所不同在一年中的不同时...
wurstbrot三明治是传统德国料理中发现的一种三明治。它通常由至少一片或两片薄的午餐肉或压制香肠组成，夹在通常涂有黄油的扁平面包之间。其中一种三明治中的冷切切片的种类也会因个人喜好而有所不同在一年中的不同时间，不同的wurstbrot小贩都可以买到这种德国风味的三明治，有时是街头集市，也可以在家里做成便餐或零食带去上班或上学。
猪排可以切成片，也可以是普通的火腿片或火鸡片；它也可以来自更传统的德国品种的腌制冷盘和扁平香肠。一种最受欢迎的选择通常是由碎猪肉和牛肉混合制成的一种博洛尼亚香肠，有时可以用大蒜等调味品调味。另一种是比尔斯钦肯，它由一个围绕着火腿中心的地方组成在博洛尼亚的外层。德国料理也可以使用许多不同的压榨和切片的头部奶酪，通常称为zungenhurst来制作三明治。有些人喜欢用血肠、猪肝或一种通常称为schmierburst或mettwurst的可摊铺猪头做成的冷盘。
有时在集市街上发现
正宗的乌尔斯特布罗特食谱特别要求扁平面包片和中等至薄的切片面包；一些德国烹饪纯粹主义者有时会声称，传统的乌尔斯特布罗特面包只由面包、黄油和午餐肉制成，没有任何其他调味品或装饰物。用圆面包卷做成的类似三明治被称为它通常是不加黄油的，也可以用鞑靼酱、腌菜片、西红柿、，或者生菜。这种变异通常可以在同一种类的食品供应商中找到。一种通常不存在于芜菁菜中的成分是广受欢迎的德国香肠，被称为bratwurst。尽管这种类型的香肠也可以热的或冷的卷起来食用，这种香肠卷通常含有切碎和压榨的香肠卷，这种香肠卷的一种变体被称为leberkäsbrötchen；这种香肠卷通常与芥末一起热卖，是德国街头节日上特别受欢迎的小吃。
猪排可以切成片，也可以是普通的火腿片或火鸡片；它也可以来自更传统的德国品种的腌制冷盘和扁平香肠。一种最受欢迎的选择通常是由碎猪肉和牛肉混合制成的一种博洛尼亚香肠，有时可以用大蒜等调味品调味。另一种是比尔斯钦肯，它由一个围绕着火腿中心的地方组成在博洛尼亚的外层。德国料理也可以使用许多不同的压榨和切片的头部奶酪，通常称为zungenhurst来制作三明治。有些人喜欢用血肠、猪肝或一种通常称为schmierburst或mettwurst的可摊铺猪头做成的冷盘。有时在集市街上发现
正宗的乌尔斯特布罗特食谱特别要求扁平面包片和中等至薄的切片面包；一些德国烹饪纯粹主义者有时会声称，传统的乌尔斯特布罗特面包只由面包、黄油和午餐肉制成，没有任何其他调味品或装饰物。用圆面包卷做成的类似三明治被称为它通常是不加黄油的，也可以用鞑靼酱、腌菜片、西红柿、，或者生菜。这种变异通常可以在同一种类的食品供应商中找到。一种通常不存在于芜菁菜中的成分是广受欢迎的德国香肠，被称为bratwurst。尽管这种类型的香肠也可以热的或冷的卷起来食用，这种香肠卷通常含有切碎和压榨的香肠卷，这种香肠卷的一种变体被称为leberkäsbrötchen；这种香肠卷通常与芥末一起热卖，是德国街头节日上特别受欢迎的小吃。
- 发表于 2020-07-17 22:41
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- 分类：食物
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