什么是全麦面包(Whole-Grain Baguette)？
全麦长棍面包是用全麦面粉、白面粉和全谷类混合而成的一条又长又薄的面包。虽然这不是传统的长棍面包，但它是一种将长棍面包变成更健康的东西的方法。传统的长棍面包起源于法国，不包括全麦面粉或任何类型的全麦面包。全...
全麦长棍面包是用全麦面粉、白面粉和全谷类混合而成的一条又长又薄的面包。虽然这不是传统的长棍面包，但它是一种将长棍面包变成更健康的东西的方法。传统的长棍面包起源于法国，不包括全麦面粉或任何类型的全麦面包。全麦面包可以全麦或磨碎后加入到长棍面包中，形成各种面粉。
全麦面包使用全麦面粉。
传统法国长棍面包由白面粉、水制成，盐和酵母。这是一种非常简单的面包，可以做成一条又长又薄的面包，就像一根棍子，这就是法式面包这个词的由来。在法国，人们对他们的法式面包非常挑剔，尽管多年来出现了不同的形式。现在除了全麦面包外，还有黑麦面粉，调味品和香草。
全麦长棍面包。
全麦面粉是将整个小麦浆果碾碎制成的，在小麦被制成面粉之前，营养素是不会被去除的。白粉经过精制，胚乳是唯一完整的部分，它是一种很好的面团面粉，但不含很多营养成分。小麦粉通常和白粉混合，做成一个面团，面团能很好地发酵，但仍然很健康。
在某些情况下，谷物在加入全麦长棍面包之前保持完整。全麦食品包括燕麦、大米和大麦它们可以添加到面团中，形成一个全麦的法式面包质地，也可以在面团烘烤前撒在上面，尽管有时很难形成面包圈的硬壳状结构，因为在烘焙前将全谷物加入面团中，也可以将全谷物磨成面粉，添加到面团中，以提供不同的风味和稠度。
项目可以简单地归类为全麦食品因为里面有少量的全谷物，因此，在购买全麦长棍面包时，个人有必要阅读标签并提出问题。首先列出的配料应该是某种类型的全麦面粉，这样面包才能真正被认为是健康和有营养的。在家里烤面包可以消除这个问题，因为厨师知道要做什么食谱。
全麦面包使用全麦面粉。传统法国长棍面包由白面粉、水制成，盐和酵母。这是一种非常简单的面包，可以做成一条又长又薄的面包，就像一根棍子，这就是法式面包这个词的由来。在法国，人们对他们的法式面包非常挑剔，尽管多年来出现了不同的形式。现在除了全麦面包外，还有黑麦面粉，调味品和香草。
全麦长棍面包。全麦面粉是将整个小麦浆果碾碎制成的，在小麦被制成面粉之前，营养素是不会被去除的。白粉经过精制，胚乳是唯一完整的部分，它是一种很好的面团面粉，但不含很多营养成分。小麦粉通常和白粉混合，做成一个面团，面团能很好地发酵，但仍然很健康。
在某些情况下，谷物在加入全麦长棍面包之前保持完整。全麦食品包括燕麦、大米和大麦它们可以添加到面团中，形成一个全麦的法式面包质地，也可以在面团烘烤前撒在上面，尽管有时很难形成面包圈的硬壳状结构，因为在烘焙前将全谷物加入面团中，也可以将全谷物磨成面粉，添加到面团中，以提供不同的风味和稠度。
项目可以简单地归类为全麦食品因为里面有少量的全谷物，因此，在购买全麦长棍面包时，个人有必要阅读标签并提出问题。首先列出的配料应该是某种类型的全麦面粉，这样面包才能真正被认为是健康和有营养的。在家里烤面包可以消除这个问题，因为厨师知道要做什么食谱。
- 发表于 2020-07-17 21:15
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- 分类：食物
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