我怎么做千层面(Make Lasagna)？

千层面是一种非常受欢迎的烤面条，在家里相对容易做。当你做千层面的时候，你也可以把它冷冻起来，以备在忙碌的一天里你没有时间做饭。千层面也可以很容易地放大或缩小，比如在聚餐和大型家庭聚餐时，它的食谱非常灵活你可以用...

千层面是一种非常受欢迎的烤面条，在家里相对容易做。当你做千层面的时候，你也可以把它冷冻起来，以备在忙碌的一天里你没有时间做饭。千层面也可以很容易地放大或缩小，比如在聚餐和大型家庭聚餐时，它的食谱非常灵活你可以用菠菜宽面条、肉宽面条或博洛尼亚宽面条，它们将意大利面与奶酪、奶油贝可梅尔酱和小牛肉分层。

香肠一旦煮熟，就可以切成薄片，在烤前加入千层面。
要做千层面，你需要面条，奶酪和馅料。宽面条在大多数市场上都有售；除了全麦面条之外，你还可以找到普通面条，用西红柿或菠菜等配料调味的面条，还有不煮的宽面条，这样可以省去烹饪过程中的一个步骤。一个9×13英寸（23×33厘米）的平底锅需要大约1磅（半公斤）的面条。一个普通的宽面条还包括三种奶酪：意大利乳清干酪、马苏里拉干酪和帕尔玛干酪。当你在上面指定的锅里做宽面条时，准备三杯意大利乳清干酪和一块两个小拳头大小的马苏里拉干酪。如果你愿意，你也可以和其他奶酪一起吃。大多数人用番茄酱搭配肉馅、烤茄子、菠菜或其他蔬菜。总之，做宽面条需要五杯左右的番茄酱。

茄子宽面条是素食者和杂食者的最爱
先把你的面条煮熟，直到它们刚刚煮熟；在烘烤过程中，它们会被煮得更熟，而且你不想让它们变成糊状。用油煮面条以防粘面，当你把面条沥干时，用冷水浇在上面使它们分开。如果你需要煮一部分馅料，比如番茄酱、碎肉和菠菜，就在面条煮沸的时候把馅料煮好。把奶酪、酱汁、调料都放好，在做意大利宽面条的时候，你不必在抽屉里挖东西了。

用西红柿和罗勒叶做成的马苏里拉干酪。
在烤盘上抹上油，在锅底盖上一层宽面条。在面条后面放上大约一杯半的意大利乳清干酪，然后在上面撒上一层磨碎的马苏里拉，然后撒上盐和胡椒粉，再加一层宽面条，在这层上面撒上三到四杯番茄酱，再加入熟肉、茄子，或者其他你想加入的配料。接下来是第三层意大利面，像以前一样在意大利乳清干酪和马苏里拉干酪中覆盖这一层。在意大利宽面条上加上最后一层面条，再撒上一点马苏里拉干酪，大约四分之一杯磨碎的帕尔玛干酪。

一种以乳清干酪和蔬菜混合而成的混合物通常用于制作意大利宽面条。
在350华氏度（177摄氏度）下烘烤约45分钟，或者直到烤宽面条起泡变成褐色。对于这一基本食谱的变化，试着排除番茄酱，在菠菜和意大利乳清干酪中分层，或者在其中一层中加入一层贝氏酱，就可以多出一份奶油烤宽面条
帕玛干酪常加在宽面条里。