什么是胡桃南瓜饺子(Butternut Squash Ravioli)?

奶油南瓜馄饨是经典意大利馄饨的一个变种,以奶油、奶油南瓜泥和各种香草和香料为特色。虽然大多数用胡桃南瓜做馅料的馄饨食谱中没有肉,但有些食谱可能会将牛肉、猪肉或鸡肉与南瓜泥混合在一起南瓜馄饨将使用融化的奶酪...
奶油南瓜馄饨是经典意大利馄饨的一个变种,以奶油、奶油南瓜泥和各种香草和香料为特色。虽然大多数用胡桃南瓜做馅料的馄饨食谱中没有肉,但有些食谱可能会将牛肉、猪肉或鸡肉与南瓜泥混合在一起南瓜馄饨将使用融化的奶酪、奶油和奶油南瓜泥,以及鼠尾草和百里香等香草制成的酱汁。南瓜是另一种可以替代南瓜的南瓜,因为两者的味道和质地相似。
新鲜罗勒叶经常被用来调味意大利饺子馅。
基本型馄饨是一种传统的意大利菜,用意大利饺子意大利面填充奶酪、牛肉和其他需要的配料,并在上面撒上一层奶油、丰富的酱汁。在奶油南瓜馄饨中,馅料通常包括煮熟的奶油南瓜泥、意大利乳清干酪和重搅打奶油。馅料中还添加盐和胡椒粉,罗勒、牛至和百里香等草本植物是提升整体风味的重要添加物。通常,其他奶酪如切达干酪或马苏里拉奶酪通常会与厚厚的意大利干酪混合在馅料中,以形成更丰富的意大利饺子。
奶油南瓜泥可以与意大利乳清干酪混合制成奶油馅料。
奶油南瓜饺子不含肉的情况并不少见;但是,鸡肉、牛肉,火鸡和猪肉都是很受欢迎的佐料,与饺子的食谱很相配。肉被混合到馅料里,然后被塞进每个饺子的中心,还有其他需要的香草和香料经典的馄饨食谱通常是番茄酱,放在菜的最上面,有时也用在含有奶油南瓜的馄饨上。通常情况下,最受欢迎的奶油馅饺子酱是奶油型的,里面含有融化的奶酪、重奶油和新鲜的鼠尾草。
而不是把肉放进去饺子的中心,有时肉会被放在酱汁里,然后浇在面食上,而整个菜在烤箱里烘烤。通常,食谱会要求面包屑放在饺子上面,在面食的外面形成一个酥脆的外壳。杏仁或山核桃之类的碎坚果也可以放在饺子里,在烹调过程中会变得酥脆。如果在某些地区没有黄油南瓜,一些厨师可能会使用南瓜泥,因为它的味道和质地都很相似。
传统的馄饨可以用很多不同的东西来填充,比如南瓜泥。
  • 发表于 2020-07-17 21:06
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  • 分类:食物

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