什么是Espasol(Espasol)？
espasol是一种菲律宾甜点，是一种管状的米糕，原产于菲律宾的拉古纳省，通常由两种不同的面粉制成，并有很强的椰子基。除了自制外，在菲律宾，它也是很受欢迎的小贩食品。 有时可以在菲律宾甜点espasol中加入磨碎的椰子。 这道菜...
espasol是一种菲律宾甜点，是一种管状的米糕，原产于菲律宾的拉古纳省，通常由两种不同的面粉制成，并有很强的椰子基。除了自制外，在菲律宾，它也是很受欢迎的小贩食品。
有时可以在菲律宾甜点espasol中加入磨碎的椰子。
这道菜既包括甜米粉，也包括糯米粉。除了面粉之外，还包括椰子奶、糖和磨碎的椰子。盐、茴香有时还加入种子或香草精。
制备espasol，糯米粉和磨碎的椰子都是先烤好的。面粉和椰子放在分开的平底锅里，用小火加热。厨师搅拌每种原料直到它变成浅棕色。有时甜米粉也会被烤熟。
一旦烤好的材料被放在一边，椰子奶就可以了煮沸。有些版本会把糖和牛奶一起煮，有些则会等到牛奶煮沸后再加糖。不管是哪种方式，糖都会溶解，混合物在加入下一种配料之前变稠。
，将烤过的磨碎的椰子加入牛奶混合物中。一旦椰子混合在一起，香草、盐或八角茴香籽和烤面粉一起搅拌到混合物中。espasol可以煮一个小时，直到变稠。在烹饪过程中，厨师必须继续频繁地搅拌混合物。
，只会使用甜米粉，在这种情况下，面粉是烤的，然后分为两种用途，外层涂层和煮熟的成分。否则，烹调过程保持不变不管是哪种工艺，只要混合料充分稠化，就把锅从火上移开，让espasol冷却，同时在一个平坦的表面上撒上甜面粉。
当混合物冷却时，在撒了粉的表面上，将其分为若干小块，也可以一分为二。如果是分开的，每根较长的管子在轧制后都会被切成适当大小的块。通常情况下，每一份咖啡豆大约有0.5英寸（1.27厘米）厚，虽然可以放在盘子里，但通常是用纸或香蕉叶包起来。
有时可以在菲律宾甜点espasol中加入磨碎的椰子。这道菜既包括甜米粉，也包括糯米粉。除了面粉之外，还包括椰子奶、糖和磨碎的椰子。盐、茴香有时还加入种子或香草精。
制备espasol，糯米粉和磨碎的椰子都是先烤好的。面粉和椰子放在分开的平底锅里，用小火加热。厨师搅拌每种原料直到它变成浅棕色。有时甜米粉也会被烤熟。
一旦烤好的材料被放在一边，椰子奶就可以了煮沸。有些版本会把糖和牛奶一起煮，有些则会等到牛奶煮沸后再加糖。不管是哪种方式，糖都会溶解，混合物在加入下一种配料之前变稠。
，将烤过的磨碎的椰子加入牛奶混合物中。一旦椰子混合在一起，香草、盐或八角茴香籽和烤面粉一起搅拌到混合物中。espasol可以煮一个小时，直到变稠。在烹饪过程中，厨师必须继续频繁地搅拌混合物。
，只会使用甜米粉，在这种情况下，面粉是烤的，然后分为两种用途，外层涂层和煮熟的成分。否则，烹调过程保持不变不管是哪种工艺，只要混合料充分稠化，就把锅从火上移开，让espasol冷却，同时在一个平坦的表面上撒上甜面粉。
当混合物冷却时，在撒了粉的表面上，将其分为若干小块，也可以一分为二。如果是分开的，每根较长的管子在轧制后都会被切成适当大小的块。通常情况下，每一份咖啡豆大约有0.5英寸（1.27厘米）厚，虽然可以放在盘子里，但通常是用纸或香蕉叶包起来。
- 发表于 2020-07-17 22:30
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- 分类：食物
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