我能做些什么不同种类的糖霜(Some Different Kinds of Frosting I can Make)？

有许多类型的糖霜可以用来装饰蛋糕和纸杯蛋糕。一些食谱包括推荐适合蛋糕的特定风味或质地。其他的则留给面包师想象。除了给蛋糕上糖霜，它还可以装饰成管道形状，如线、花，它也可以被染色成五颜六色，也可以用蜜饯、椰子丝...

有许多类型的糖霜可以用来装饰蛋糕和纸杯蛋糕。一些食谱包括推荐适合蛋糕的特定风味或质地。其他的则留给面包师想象。除了给蛋糕上糖霜，它还可以装饰成管道形状，如线、花，它也可以被染色成五颜六色，也可以用蜜饯、椰子丝和坚果来装饰。

面包师经常用薰衣草来增加糖霜的味道。
用黄油、糖果糖和调味品制成。香草奶油糖霜是一种长期以来的最爱，但面包师也可以制作巧克力、摩卡、杏仁或任何他们能想到的东西。它只需将黄油和糖粉与少量调味料混合搅拌，使其湿润即可，待蛋糕冷却后，将奶油抹在蛋糕上。

一种糖霜蛋糕。
奶油奶油的丰富变体是奶油奶酪霜，它是由奶油奶酪、黄油、糖粉混合而成的，还有一种调味品。这种类型的蛋糕比奶油奶油奶油要浓得多，奶油味更浓，而且确实需要冷藏。它也不是制作丰盛蛋糕的好选择，因为对于一些食客来说，糖霜和蛋糕的混合会太过强烈。面包师可能会尝试使用薰衣草、橘子等口味，或者奶油芝士巧克力。

软糖糖霜可用于装饰纸杯蛋糕。
更复杂的糖霜需要烹饪有很多煮熟的糖霜配方，包括糖、牛奶、鸡蛋、调味料和开水。面包师会根据你使用的配方使用不同的配料，但所有煮过的糖霜都需要更仔细的观察。有必要将混合物煮至变稠，但要等到它开始变硬或分离。煮熟的冰可以很厚，像是用蛋白做的，也可以是像甘纳什釉一样的薄而流淌的。简单的水煮釉对致密、丰盛的蛋糕来说是非常好的，因为它们抵消了蛋糕的味道，甚至可以稍微苦一点，以获得更大的对比度。更浓的水煮糖霜是稠密的还有更复杂的糖霜。

一个人在糖霜中筛糖。
许多专业蛋糕装饰师在蛋糕上使用软糖。软糖也被称为滚动糖霜，它是用糖和水一起煮沸制成的糊状物，很多人发现软糖缺乏风味和良好的质地，但它的柔韧性很强，是装饰精美的蛋糕的绝佳覆盖物。即使在极端条件下，它也能很好地保持形状，它可以被切割成许多形状。

Fondant糖霜通常被专业的蛋糕装饰师用于婚礼蛋糕和其他特殊活动。

巧克力糖霜是一种很受欢迎的品种。