克鲁斯基意大利面是什么(Kluski Pasta)？
Kluski面食是一种类似于自制面食的面食。它是一种典型的浓鸡蛋面，长度从1英寸（2.5厘米）到4英寸（10厘米）不等。有些食谱专门为这种面食命名，因为它们的目的是要有一种更土的、自制的感觉，虽然它也可以用来代替食谱中的自制面...
Kluski面食是一种类似于自制面食的面食。它是一种典型的浓鸡蛋面，长度从1英寸（2.5厘米）到4英寸（10厘米）不等。有些食谱专门为这种面食命名，因为它们的目的是要有一种更土的、自制的感觉，虽然它也可以用来代替食谱中的自制面食。
一些厨师在制作克鲁斯基面食时添加菠菜。
这家威士面条公司声称在20世纪30年代已经为克鲁斯基面食的设计申请了专利，该公司继续生产各种各样的面食产品。面食也与阿米什美食有关，许多在阿米什国家的人直接从阿米什购买他们的克鲁斯基面食。这种面食似乎起源于波兰文化；"kluski"描述了馅饺子和一些类型的面食。相信面食是在20世纪30年代发明的肯定是不明智的，尽管维斯公司可能已经完善了克鲁斯基的配方。
传统上，kluski面食是一种蛋面，这增加了自制感，因为许多在家里做面食的人在他们的食谱中都使用鸡蛋。鸡蛋面也被碾得很厚，比其他商业鸡蛋面更浓更耐嚼，有时在切割前会被压得很薄。狭窄的宽度使这种面食在面食、汤、砂锅和其他一系列菜肴中非常有用；这种简单的意大利面食的长度也非常多样。
除了在美国中西部的许多地区和阿米什地区有干面食外，kluski面食还可以新鲜或冷冻的形式购买，甚至可以在家里制作冷冻和新鲜面食的保质期较短，但它们往往比干面食更有活力和丰富的风味。在家里制作克鲁斯基面食非常容易，甚至不需要特殊的面食机来制作，因为你可以用擀面杖将其擀成所需的厚度。
，混合一批鸡蛋面团。这是一个传统的素面，但你也可以添加一些材料，如干菠菜或辣椒，使你的意大利面更有味道。用擀面杖将面团擀得越薄越好；记住，面团在烹调过程中会膨胀。用锋利的刀把薄的面片切成薄片，然后立即烹调，或者轻轻地加入面粉，冷藏一个星期。如果你用的是面食机，把面团放在较高的位置滚动，这样面团就不会变厚了，你也可以把自制的克鲁斯基意大利面放在一个温暖干燥的地方晾干。
一些厨师在制作克鲁斯基面食时添加菠菜。这家威士面条公司声称在20世纪30年代已经为克鲁斯基面食的设计申请了专利，该公司继续生产各种各样的面食产品。面食也与阿米什美食有关，许多在阿米什国家的人直接从阿米什购买他们的克鲁斯基面食。这种面食似乎起源于波兰文化；"kluski"描述了馅饺子和一些类型的面食。相信面食是在20世纪30年代发明的肯定是不明智的，尽管维斯公司可能已经完善了克鲁斯基的配方。
传统上，kluski面食是一种蛋面，这增加了自制感，因为许多在家里做面食的人在他们的食谱中都使用鸡蛋。鸡蛋面也被碾得很厚，比其他商业鸡蛋面更浓更耐嚼，有时在切割前会被压得很薄。狭窄的宽度使这种面食在面食、汤、砂锅和其他一系列菜肴中非常有用；这种简单的意大利面食的长度也非常多样。
除了在美国中西部的许多地区和阿米什地区有干面食外，kluski面食还可以新鲜或冷冻的形式购买，甚至可以在家里制作冷冻和新鲜面食的保质期较短，但它们往往比干面食更有活力和丰富的风味。在家里制作克鲁斯基面食非常容易，甚至不需要特殊的面食机来制作，因为你可以用擀面杖将其擀成所需的厚度。
，混合一批鸡蛋面团。这是一个传统的素面，但你也可以添加一些材料，如干菠菜或辣椒，使你的意大利面更有味道。用擀面杖将面团擀得越薄越好；记住，面团在烹调过程中会膨胀。用锋利的刀把薄的面片切成薄片，然后立即烹调，或者轻轻地加入面粉，冷藏一个星期。如果你用的是面食机，把面团放在较高的位置滚动，这样面团就不会变厚了，你也可以把自制的克鲁斯基意大利面放在一个温暖干燥的地方晾干。
- 发表于 2020-07-18 01:44
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- 分类：食物
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