有哪些不同类型的食品添加剂法规(Different Types of Food Additives Regulations)?

世界上许多国家都实施食品添加剂法规,以保护公众健康和食品供应。尽管食品添加剂法规有所不同,但通常政府监管机构会根据可能消耗的食品添加剂水平,首先测试可能存在的短期和长期健康风险食品添加剂被认为是安全的,它们制...
世界上许多国家都实施食品添加剂法规,以保护公众健康和食品供应。尽管食品添加剂法规有所不同,但通常政府监管机构会根据可能消耗的食品添加剂水平,首先测试可能存在的短期和长期健康风险食品添加剂被认为是安全的,它们制定了限制食品添加剂使用量和可添加食品类型的法规,并规定了添加剂在食品包装上的显示方式。
为了防止变质,通常在烘焙食品中添加防腐剂。
加工食品可以保持食物的质地,增强其风味,或者保护食品质量。这些物质既可以是天然食品添加剂,也可以是合成添加剂。食品添加剂法规由政府机构控制,以服务于公益事业,并经过多年的测试,以确定食品添加剂是否存在健康风险或毒性可能存在。由于许多物质如果食用量足够高,对人体健康有害,食品添加剂测试也将确定对人体有害的含量,并将这些数据与预期用途进行比较。
钛白粉用于某些乳制品中,包括牛奶,以增强白色。
如果一种添加剂的有害程度远远超过消费者合理消费的水平,那么在通常消费的低水平下仍然可以被认为是安全的。食品添加剂测试还将确定长期食用是否会造成危害有时,食品添加剂在短期内是安全的,但如果使用多年,可能会导致癌症或基因损伤。
一旦食品添加剂被认为是安全的,管理机构将决定如何监管它。例如,欧洲食品安全局的决定是基于特定的测试结果。这些测试将决定是否需要这种食品添加剂,确保不存在健康风险,然后确保将有关食品添加剂的信息清楚地传达给公众。美国食品和药物管理局在确定添加剂的成分、决定其最有可能的食用方式之后制定法规,当对食品添加剂或防腐剂的研究没有定论或出现新的信息时,有时会产生争议。食品添加剂法规组织有权重新考虑允许食品添加剂并改变其使用方式。一旦获得批准,更难改变法规,因为举证责任往往落在提供新信息的积极分子身上。其他常用的食品添加剂可能会漏洞百出,并因其特定的定义而避开审批程序。这些添加剂可能包括某些维生素、矿物质,在许多国家,一些食品包装产品和调味品可能不受食品添加剂法规的约束。
  • 发表于 2020-07-18 03:23
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  • 分类:食物

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