什么是Murtabak(Murtabak)？
Murtabak是一种在世界许多地方流行的传统食物的特定地区版本。它是一种油炸面包。在沙特阿拉伯、也门和其他邻近地区，以及从印度尼西亚到新加坡和马来西亚的东南亚地区，这道菜的不同变体是众所周知的，这个词被音译为mutt...
Murtabak是一种在世界许多地方流行的传统食物的特定地区版本。它是一种油炸面包。在沙特阿拉伯、也门和其他邻近地区，以及从印度尼西亚到新加坡和马来西亚的东南亚地区，这道菜的不同变体是众所周知的，这个词被音译为muttabak或mutabbak，但是在马来西亚，当地的菜谱被写成murtabak。
墨西哥胡椒经常被用在传统的马来西亚murtabak中。
面包里塞满了各种各样的东西，通常是羊肉或类似的肉，还有鸡蛋、大蒜和洋葱。其他常见的配料包括墨西哥胡椒或塞拉诺胡椒。许多食谱还要求澄清黄油，当地称为"酥油"，作为油炸过程的一部分或作为菜肴的配菜。
酥油，用于制作murtabak。
在马来西亚的一些地方，murtabak通常在街上出售。小摊子里的销售人员可能会将这种食物烹调并提供给过路人。这种烹调油炸面包产品的过程与世界上其他一些地区的常用方法有很大的不同，在这些地区，油炸面包盘通常是放在盘子上的餐馆里供应的，撒上糖浆或糖蜜等其他食物。
在murtabak和该地区其他受欢迎的街边菜中，肉末用香草混合调味，使食物具有独特的风味。其中包括香菜和薄荷，两种在该地区广受好评的调味品。一些版本的murtabak也与咖喱酱一起出售
在这道菜的词源学中，以前引用的阿拉伯语mutabak有时被翻译为"folded，"这有助于解释这道菜在世界各地销售时的形状。各种各样的墨脱巴克以不同的方式折叠起来，呈现出不同的形式。有些可以用圆形模具成型，也可以做成整齐的圆形，其他的会被卷成长卷并切成薄片。
制作murtabak的一个挑战是将面团变得非常薄，因为有些版本的菜是用非常薄的面包片做成的。在某些情况下，这种食物的传统销售商会将面团旋转以使其变薄，在这种情况下，特定的技能会被学习时间。那些想模仿这些烹饪商人的人可能需要投入大量的时间和精力，使他们自己的版本像他们在传统街市上找到的一样有吸引力和结构良好。
Murtabak通常用香菜调味。
墨西哥胡椒经常被用在传统的马来西亚murtabak中。面包里塞满了各种各样的东西，通常是羊肉或类似的肉，还有鸡蛋、大蒜和洋葱。其他常见的配料包括墨西哥胡椒或塞拉诺胡椒。许多食谱还要求澄清黄油，当地称为"酥油"，作为油炸过程的一部分或作为菜肴的配菜。
酥油，用于制作murtabak。在马来西亚的一些地方，murtabak通常在街上出售。小摊子里的销售人员可能会将这种食物烹调并提供给过路人。这种烹调油炸面包产品的过程与世界上其他一些地区的常用方法有很大的不同，在这些地区，油炸面包盘通常是放在盘子上的餐馆里供应的，撒上糖浆或糖蜜等其他食物。
在murtabak和该地区其他受欢迎的街边菜中，肉末用香草混合调味，使食物具有独特的风味。其中包括香菜和薄荷，两种在该地区广受好评的调味品。一些版本的murtabak也与咖喱酱一起出售
在这道菜的词源学中，以前引用的阿拉伯语mutabak有时被翻译为"folded，"这有助于解释这道菜在世界各地销售时的形状。各种各样的墨脱巴克以不同的方式折叠起来，呈现出不同的形式。有些可以用圆形模具成型，也可以做成整齐的圆形，其他的会被卷成长卷并切成薄片。
制作murtabak的一个挑战是将面团变得非常薄，因为有些版本的菜是用非常薄的面包片做成的。在某些情况下，这种食物的传统销售商会将面团旋转以使其变薄，在这种情况下，特定的技能会被学习时间。那些想模仿这些烹饪商人的人可能需要投入大量的时间和精力，使他们自己的版本像他们在传统街市上找到的一样有吸引力和结构良好。
Murtabak通常用香菜调味。
- 发表于 2020-07-18 04:46
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