调味品是一种以腌制蔬菜为特色的厚重调味品,最常见的是黄瓜调味品。它可以购买或配制多种品种,包括甜的、辛辣的和异国风味的混合调味品。也可以为更复杂的调味品添加额外的蔬菜。食用建议包括三明治,如热狗或奶酪汉堡包...
调味品是一种以腌制蔬菜为特色的厚重调味品,最常见的是黄瓜调味品。它可以购买或配制多种品种,包括甜的、辛辣的和异国风味的混合调味品。也可以为更复杂的调味品添加额外的蔬菜。食用建议包括三明治,如热狗或奶酪汉堡包、软奶酪,以及其他菜肴的搅拌配料。

任何腌制好的蔬菜通常都是一种很好的佐料。
黄瓜调味汁的基本成分是磨碎的黄瓜、醋和糖,添加盐以保持平衡。所用的黄瓜应该是坚硬的,无籽的,皮上有很多突起。使用太熟的蔬菜会阻止味道有其独特的块状质地,反而会变成糊状。使用这种基础原料可以制作出一种广受欢迎的甜味黄瓜调味品与糖、芥末籽和姜黄混合,加入玉米淀粉作为增稠剂。将混合物煮沸一小时进行还原,结果是一种很好的通用风味调味品,适合各种三明治。

黄瓜。
根据消费者的口味偏好,黄瓜调味品有很多种,辣味黄瓜酱包括墨西哥胡椒丁、红辣椒片或干辣椒,还包括糖,虽然甜味在这道菜中更为柔和,但辛辣的味道特别适合搭配芝士汉堡或切达香肠。异国风味的调料可以稍加调整中东风味的调味品包括红辣椒、香菜和切碎的坚果,而地中海风味则使用切碎的橄榄和希腊调味料,
ajad或泰国黄瓜口味,以弗雷斯诺辣椒和青葱为特色。
任何黄瓜调味料配方中都可以添加额外的蔬菜丁,以增加口感、风味,还有营养成分。青椒、红辣椒和黄辣椒特别适合做这项工作。西葫芦和南瓜也可以用来做不同的调味品。任何腌制好的蔬菜通常都是一种很好的佐料。
黄瓜味通常用作三明治的调味品,但它也可以涂抹在软奶酪上,如布里干酪或奶油芝士。调味料还可以作为香料配料,因为它通常被添加到去皮鸡蛋中,与芥末和煮熟的蛋黄混合作为馅料。它也可以用于鸡肉沙拉和其他沙拉类三明治馅料的类似奶油菜中。

热狗,通常配黄瓜酱。