制作橄榄油的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Olive Oil)？

橄榄油是从橄榄树的果实橄榄中提炼出来的油，一般都是从商店里进口和销售的，但是在家里制作橄榄油是有可能的。只要稍加努力，再加上新鲜的橄榄，你可能会发现在家里做橄榄油会带来美味的享受。橄榄树。制作橄榄油的第一步...

橄榄油是从橄榄树的果实橄榄中提炼出来的油，一般都是从商店里进口和销售的，但是在家里制作橄榄油是有可能的。只要稍加努力，再加上新鲜的橄榄，你可能会发现在家里做橄榄油会带来美味的享受。

橄榄树。
制作橄榄油的第一步是选择合适的橄榄。绿色或黑色橄榄都可以使用，但必须新鲜未经处理。橄榄也可以通过采摘直接从树上获得或者摇动。如果你住的地方没有橄榄树，新鲜的橄榄可以从橄榄生产商、农贸市场或专业超市购买。

橄榄园。
橄榄应与树叶、树枝和其他碎屑分开使用前彻底清洁。制作橄榄油时，没有必要去除这些凹坑。去除这些凹坑实际上会降低最终产量。

橄榄油非常适合烹调各种食物。
然后橄榄将被足够的力量压碎，形成糊状物。传统的粉碎方法是研钵和杵，尽管任何能把橄榄磨成湿糊状的东西都能起作用。一个有用的建议是尽可能缓慢地粉碎橄榄。使用食品加工机似乎很有吸引力，但是如果橄榄太快变成糊状，橄榄油中可能含有苦味。

一块用橄榄油制成的肥皂。
压碎后，橄榄酱应缓慢混合20至40分钟。这一过程对于成功获得橄榄油至关重要缓慢的混合过程是必要的，因为这样可以让微小的油滴结合成更大的油滴，然后将其提取出来。如果不进行这一步骤，您的油产量将小得多。

装橄榄油的容器。
然后应摊铺并压榨橄榄油膏取出植物液体，油和水的混合物。让液体静置是分离油和水的传统方法。经过足够长的时间后，油和水会自然分离。如果你有耐心，这是一个很好的家庭方法。
如果在制作橄榄油时有离心机，则分离过程将更加快速和彻底。离心分离的原理是将植物溶液旋转得足够快，这样油和水之间的密度差会导致液体分离、聚集或聚集在不同的区域。一旦油从水中分离出来，应再次过滤去除任何残留的颗粒。可以跳过此步骤以获得更浑浊、更自然的外观。

必须使用未经处理的橄榄油来制作橄榄油。