什么是Melonpan(Melonpan)？

Melonpan是一种甜饼干面包，产于日本，在中国大陆和台湾很流行。它是一种包在饼干或糕点面团里的面包。名字不是日语，而是英语单词Melonpan和葡萄牙语单词 pan 的组合，意为面包。这种糕点，也叫甜瓜面包，传统上它的味道不像蜜...

Melonpan是一种甜饼干面包，产于日本，在中国大陆和台湾很流行。它是一种包在饼干或糕点面团里的面包。名字不是日语，而是英语单词Melonpan和葡萄牙语单词pan的组合，意为面包。这种糕点，也叫甜瓜面包，传统上它的味道不像蜜瓜，但由于烘烤过程的结果，面包的顶部看起来像瓜皮。这种面包在日本很流行，在流行文化中也有很多参考。

蛋糕粉和鸡蛋，银座被认为是蜜饯的发源地，但糕点的起源还不清楚。面包面团通常是用面粉、酵母和糖制成的。这些配料与黄油、盐和奶粉混合在一起。糕点层包括黄油、糖，和鸡蛋混合蛋糕粉和发酵粉。
打样后，面包面团被分成小块，然后包裹在面团里，每个面包的底部都没有覆盖，这样内部的面团可以在烘烤时膨胀。顶部盖着饼干在烘烤10到12分钟之前，切碎或刻痕，使其看起来像瓜皮。曲奇面团的涂层通常略低于烘烤速度，以避免烘烤速度更快的面包内部面团。
这种经典配方有很多变化。甜瓜、焦糖，也可以添加枫木。一些面包师会在面团和曲奇面团层之间加入巧克力片。蛋羹、调味奶油和糖浆也可以用作馅料。这些变化通常被称为枫糖或巧克力甜瓜不能食用乳制品的人可以改变传统的美伦配方。非奶黄油和蛋代用品可以用于面包和面团。奶粉可以从面包面团中除去，代替非奶奶或水。< Br>这甜面包类似于澳门香港制造的菠萝面包。和中国南方的部分地区。像甜瓜饼一样，菠萝面包的名字来自它的外表而不是它的味道。当烤到金黄色时，它的顶部类似于菠萝皮。菠萝面包通常比较潮湿，外表更柔软，黄油的味道比日本的甜瓜饼更浓。
日本人很多流行文化中提到了这种甜面包。动漫和漫画中的沙娜这样的人物可以通过他们对糕点的喜爱来区分！！日本花了一集时间在一个甜瓜盘烘焙比赛上。另外，甜瓜饼有时是游戏节目优胜者的奖品之一！琐事之春。

发表于 2020-07-18 09:01
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分类：食物

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