什么是意大利宽面条(Lasagna Florentine)？

佛罗伦萨宽面条是一种佛罗伦萨风格的意大利面主菜。有四种主要成分，以宽面条为底，其他可选成分根据口味喜好添加。许多食谱涉及到交换某些成分，特别是所用的酱汁和奶酪类型，以及是否包括海鲜、牛肉或家禽。食谱可以根据饮...

佛罗伦萨宽面条是一种佛罗伦萨风格的意大利面主菜。有四种主要成分，以宽面条为底，其他可选成分根据口味喜好添加。许多食谱涉及到交换某些成分，特别是所用的酱汁和奶酪类型，以及是否包括海鲜、牛肉或家禽。食谱可以根据饮食限制进行调整。尽管包括菠菜，家长们仍然可以为不喜欢蔬菜的孩子们做这道主菜。

菠菜是佛罗伦萨宽面条的主要成分。
"佛罗伦萨"是一种特殊的烹饪风格，反映了佛罗伦萨的烹饪风格，意大利。这道菜通常是用菠菜作为配料之一。奶油酱通常也会配在菜里。

意大利乳清干酪可以加入意大利宽面条中。
意大利宽面条的主要成分是面条，奶油沙司、菠菜和马苏里拉奶酪。其他可选成分包括磨碎的帕尔马干酪、大蒜、橄榄油、罗勒、乳清干酪和鸡蛋。盐，牛至和胡椒也可以添加到味觉中。

罗勒是宽面条中常见的配料。
根据口味偏好，某些配料可以互换。想要使用奶油酱汁的人可以选择贝沙梅尔或阿尔弗雷多酱，也可以用奶油蘑菇汤不要用奶油酱，而要用番茄酱。虽然食谱通常要求用马苏里拉奶酪，但有些人可能会用切达干酪代替。标准的佛罗伦萨宽面条食谱不需要肉，但可以添加鸡肉、碎牛肉或蟹肉

Bechamel是许多类型宽面条中常见的调味酱。
那些需要调整食谱以遵守饮食指南的人可以通过更换某些成分来做到这一点。有些人可能会选择用纯素或犹太食品代替标准配料。对于脂肪含量较低且卡路里，最好用番茄酱而不是奶油酱，用低脂奶酪而不是全脂牛奶做的。
意大利宽面条是家长们甚至可以为讨厌蔬菜的孩子们做的菜。孩子们可能会喜欢奶酪、酱汁和面条，所以最好让菠菜几乎看不见。要么用手或者用食品加工机，把新鲜菠菜切成小块，和意大利乳清干酪混合后再加入面条中。
就像普通的宽面条一样，佛罗伦萨宽面条需要将材料分层，从底部的一层酱汁开始，交替加入面条和意大利乳清干酪混合物，直到最上面一层是面条，然后再覆盖上酱汁。除了准备时间外，在350°F（约177°C）的温度下烹调佛罗伦萨千层面大约需要45分钟。每一份食谱通常足以满足八到十份的份量。

千层面总是很受欢迎的。