什么是杏酒(Apricot Wine)？
杏酒是一种用杏子酿制的甜酒。它是众多果酒中的一种，可替代葡萄酿制的葡萄酒。这些果酒还包括菠萝、草莓和蒲公英等花卉制成的葡萄酒。与葡萄酒不同，这里没有特别的葡萄园，也没有著名的杏酒产区。只要生产商有新鲜和干燥...
杏酒是一种用杏子酿制的甜酒。它是众多果酒中的一种，可替代葡萄酿制的葡萄酒。这些果酒还包括菠萝、草莓和蒲公英等花卉制成的葡萄酒。与葡萄酒不同，这里没有特别的葡萄园，也没有著名的杏酒产区。只要生产商有新鲜和干燥的杏子，葡萄酒就可以在任何地方酿造。
在制作杏酒时，杏干与水和蜂蜜一起煮沸。
杏子是一种水果，和李子一样，是一种李子树。它是一种小乔木，高18到36英尺（6到12米）。杏子看起来像桃子，呈黄橙色，中间有一颗石头包裹的种子。
新鲜和干燥的杏子用于杏酒。
原产于伊朗、土耳其等国的近东地区，也已成功地运到美国加州、犹他州和澳大利亚南部的部分地区。
生产杏酒的确切成分和用量因瓶而异，但每瓶都有相同的数量。杏葡萄酒中既有新鲜的杏子也有干的杏子。需要一定量的糖和/或蜂蜜才能使葡萄酒甜到足以饮用。此外，杏子酒还需要葡萄单宁、葡萄酒酵母、果胶酶和一片坎普登片。
首先，新鲜的杏子被切碎并放入发酵罐。将糖加入其中，然后在其他地方继续发酵。将干杏放入沸腾的水和蜂蜜混合物中，然后将混合物倒在发酵罐中新鲜的杏子和糖上其他成分，但不是葡萄酒酵母，加入混合物中，搅拌并保持24小时。
一旦这段时间结束，葡萄酒酵母被加入杏酒混合物中，并允许发酵一周。在此期间，混合物通常每天搅拌一次。一周后，固体或果肉，通常，在饮用或出售前，先将其装瓶，并放置至少半年的陈酿。
测试新酒的乐趣之一是找到食物和葡萄酒的完美组合。同样，好的果酒，如杏酒。通常，这取决于品尝者的口味和大量的尝试和错误。杏酒和许多甜酒一样，可以倒在上面或者和一个简单的香草冰淇淋一起喝。
在制作杏酒时，杏干与水和蜂蜜一起煮沸。杏子是一种水果，和李子一样，是一种李子树。它是一种小乔木，高18到36英尺（6到12米）。杏子看起来像桃子，呈黄橙色，中间有一颗石头包裹的种子。
新鲜和干燥的杏子用于杏酒。原产于伊朗、土耳其等国的近东地区，也已成功地运到美国加州、犹他州和澳大利亚南部的部分地区。
生产杏酒的确切成分和用量因瓶而异，但每瓶都有相同的数量。杏葡萄酒中既有新鲜的杏子也有干的杏子。需要一定量的糖和/或蜂蜜才能使葡萄酒甜到足以饮用。此外，杏子酒还需要葡萄单宁、葡萄酒酵母、果胶酶和一片坎普登片。
首先，新鲜的杏子被切碎并放入发酵罐。将糖加入其中，然后在其他地方继续发酵。将干杏放入沸腾的水和蜂蜜混合物中，然后将混合物倒在发酵罐中新鲜的杏子和糖上其他成分，但不是葡萄酒酵母，加入混合物中，搅拌并保持24小时。
一旦这段时间结束，葡萄酒酵母被加入杏酒混合物中，并允许发酵一周。在此期间，混合物通常每天搅拌一次。一周后，固体或果肉，通常，在饮用或出售前，先将其装瓶，并放置至少半年的陈酿。
测试新酒的乐趣之一是找到食物和葡萄酒的完美组合。同样，好的果酒，如杏酒。通常，这取决于品尝者的口味和大量的尝试和错误。杏酒和许多甜酒一样，可以倒在上面或者和一个简单的香草冰淇淋一起喝。
- 发表于 2020-07-18 08:49
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