什么是热水玉米面包(Hot Water Cornbread)？
热水玉米面包是一种古老的，传统的非裔美国人的配菜。它通常是南方灵魂食物的一部分。玉米粉与热的开水和一些其他成分，包括盐、糖和香料混合。然后在油里炸大约6分钟，或直到金黄色。传统上，玉米面包是在培根中炸的在铸铁...
热水玉米面包是一种古老的，传统的非裔美国人的配菜。它通常是南方灵魂食物的一部分。玉米粉与热的开水和一些其他成分，包括盐、糖和香料混合。然后在油里炸大约6分钟，或直到金黄色。传统上，玉米面包是在培根中炸的在铸铁平底锅里抹上油脂。
早餐时，热水玉米面包上面撒上枫糖浆。
羽衣甘蓝、芥末绿、烤豆和可能的炸鸡通常都会伴随着热水玉米面包。这是一种快速煎玉米面包的方法，填充餐。热水玉米面包可在节假日提供，但它也适用于每天或早餐，因为它可能会被枫糖浆覆盖，以改变传统热蛋糕的节奏。早餐玉米面包通常含有额外的糖，可作为早晨的甜点，甚至是晚餐后的快速甜点。
玉米粉，热水玉米面包的主要成分之一。
一些家庭厨师喜欢在玉米面包中添加培根油脂，在菜谱中添加味道和水分，然后用植物油煎炸热水玉米面包。在其他食谱中，在玉米面中加入起酥油来软化和增加水分。就在厨师准备好供应热水玉米面包之前，他会将原料混合起来，然后快速煎炸，这样他就可以热腾腾地端上玉米面了。这不是一种健康食品，也不适合那些试图控制体重或胆固醇的人。
这是一种古老的乡村风格制作这种面包的方法代代相传，许多家庭厨师不需要使用量具来制作他们会"盯着它看"，然后根据感觉知道混合物什么时候是对的。厨师会拿一勺在手上，形成一个球，然后把球压平成一个小煎饼。如果粘在手上，他会再加一点玉米粉，或者看起来太干了，他会再加些热水或熏肉汁。
火腿、培根、奶酪、墨西哥胡椒、玉米、大葱或食品储藏室提供的任何东西都可以添加到热水玉米面包中，以增强味道和质地。如果厨师在炉子上的锅太多，他也可以把油放进锅里，在烤箱里准备蛋糕，然后加入玉米面包混合物，在热烘箱里烤15分钟。
早餐时，热水玉米面包上面撒上枫糖浆。羽衣甘蓝、芥末绿、烤豆和可能的炸鸡通常都会伴随着热水玉米面包。这是一种快速煎玉米面包的方法，填充餐。热水玉米面包可在节假日提供，但它也适用于每天或早餐，因为它可能会被枫糖浆覆盖，以改变传统热蛋糕的节奏。早餐玉米面包通常含有额外的糖，可作为早晨的甜点，甚至是晚餐后的快速甜点。
玉米粉，热水玉米面包的主要成分之一。一些家庭厨师喜欢在玉米面包中添加培根油脂，在菜谱中添加味道和水分，然后用植物油煎炸热水玉米面包。在其他食谱中，在玉米面中加入起酥油来软化和增加水分。就在厨师准备好供应热水玉米面包之前，他会将原料混合起来，然后快速煎炸，这样他就可以热腾腾地端上玉米面了。这不是一种健康食品，也不适合那些试图控制体重或胆固醇的人。
这是一种古老的乡村风格制作这种面包的方法代代相传，许多家庭厨师不需要使用量具来制作他们会"盯着它看"，然后根据感觉知道混合物什么时候是对的。厨师会拿一勺在手上，形成一个球，然后把球压平成一个小煎饼。如果粘在手上，他会再加一点玉米粉，或者看起来太干了，他会再加些热水或熏肉汁。
火腿、培根、奶酪、墨西哥胡椒、玉米、大葱或食品储藏室提供的任何东西都可以添加到热水玉米面包中，以增强味道和质地。如果厨师在炉子上的锅太多，他也可以把油放进锅里，在烤箱里准备蛋糕，然后加入玉米面包混合物，在热烘箱里烤15分钟。
- 发表于 2020-07-18 10:27
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