什么是帕克家庭卷(Parker House Roll)？
Parker House roll是19世纪由Parker House Hotel and Restaurant开发的美味、蓬松的酵母发酵面包。现在被称为Omni Parker House，现在仍位于马萨诸塞州波士顿，该餐厅被认为是美国最豪华的餐厅之一，并且它还发明了不止一...
Parker House roll是19世纪由Parker House Hotel and Restaurant开发的美味、蓬松的酵母发酵面包。现在被称为Omni Parker House，现在仍位于马萨诸塞州波士顿，该餐厅被认为是美国最豪华的餐厅之一，并且它还发明了不止一种著名的餐厅食谱。帕克之家还发明了波士顿奶油派，几十年来它一直是甜品爱好者们的心头好菜。
帕克之家的面包卷可能会撒上罂粟籽。
一个标准的帕克之家面包卷是用酵母面团做成的，它被折叠成两半，形成一个轻微的分离。卷轴的形状可以是椭圆形或半圆形。当它们是圆形时，它们看起来有点像著名的电子游戏中的3-D Pac Man，因为它们的中间部分有一个小开口，有点像嘴。椭圆形的卷轴也很受欢迎，但不是标准的今天你可能会在面包卷上发现芝麻或罂粟籽。一旦面包卷成形，它们在烘烤前会再次上升，所以最终的结果是膨大，软卷，易于打开，中间折叠，涂黄油。
许多烹饪书籍中都有帕克豪斯面包卷的配方。
帕克屋面包卷的典型成分丰富。白粉是首选，虽然你可以用一些全麦或小麦来代替更丰盛、更健康的替代品。面包卷也有一个黄油基，当它们成形时，圆的两边都可以涂上融化的黄油，以帮助面团粘在一起。塑造面包卷的典型方向包括将面团擀成0.5英寸（127 cm）厚度，将其切割成圆形（圆形大小各不相同），然后对每一轮进行折页。
该配方的一个诀窍是用手制作卷，而不是将其切割出来。这可能会导致派克豪斯纸卷尺寸不均匀，但是，对于许多粉丝来说，它们仍然是丰盛可口的。有些人只需手工制作一个椭圆形的卷轴，并在其上添加凹痕，就可以打造出帕克之家的面包卷。
帕克之家的面包卷具有入口即溶的品质，因为它的黄油含量很高，而且它们的食谱可以在许多食谱中找到，在各种各样的网站上。作为一种食物来源，它们会使人发胖，用白粉做的，而且对营养没有特别的好处。不过，作为一种偶尔的款待，它们还是令人愉快的，或者你可以把食谱改成更健康的面包卷，这些面包卷的形状和传统食谱的卡路里含量不同。
帕克之家的面包卷可能会撒上罂粟籽。一个标准的帕克之家面包卷是用酵母面团做成的，它被折叠成两半，形成一个轻微的分离。卷轴的形状可以是椭圆形或半圆形。当它们是圆形时，它们看起来有点像著名的电子游戏中的3-D Pac Man，因为它们的中间部分有一个小开口，有点像嘴。椭圆形的卷轴也很受欢迎，但不是标准的今天你可能会在面包卷上发现芝麻或罂粟籽。一旦面包卷成形，它们在烘烤前会再次上升，所以最终的结果是膨大，软卷，易于打开，中间折叠，涂黄油。
许多烹饪书籍中都有帕克豪斯面包卷的配方。帕克屋面包卷的典型成分丰富。白粉是首选，虽然你可以用一些全麦或小麦来代替更丰盛、更健康的替代品。面包卷也有一个黄油基，当它们成形时，圆的两边都可以涂上融化的黄油，以帮助面团粘在一起。塑造面包卷的典型方向包括将面团擀成0.5英寸（127 cm）厚度，将其切割成圆形（圆形大小各不相同），然后对每一轮进行折页。
该配方的一个诀窍是用手制作卷，而不是将其切割出来。这可能会导致派克豪斯纸卷尺寸不均匀，但是，对于许多粉丝来说，它们仍然是丰盛可口的。有些人只需手工制作一个椭圆形的卷轴，并在其上添加凹痕，就可以打造出帕克之家的面包卷。
帕克之家的面包卷具有入口即溶的品质，因为它的黄油含量很高，而且它们的食谱可以在许多食谱中找到，在各种各样的网站上。作为一种食物来源，它们会使人发胖，用白粉做的，而且对营养没有特别的好处。不过，作为一种偶尔的款待，它们还是令人愉快的，或者你可以把食谱改成更健康的面包卷，这些面包卷的形状和传统食谱的卡路里含量不同。
- 发表于 2020-07-18 11:55
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- 分类：食物
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