什么是华派(Whoopie Pies)？
根据它是叫bob、gob、黑白、Big-Fat Oreo®还是BFO，很多人都认为whoopie是一种非常棒的甜食。这种美国烘焙食品是蛋糕和饼干的混合体，加上一点馅饼馅料。有几个地区声称是whoopie派的诞生地，但许多人认为，最初制作这种甜...
根据它是叫bob、gob、黑白、Big-Fat Oreo®还是BFO，很多人都认为whoopie是一种非常棒的甜食。这种美国烘焙食品是蛋糕和饼干的混合体，加上一点馅饼馅料。有几个地区声称是whoopie派的诞生地，但许多人认为，最初制作这种甜点的是宾夕法尼亚州的一个宗教团体阿米什人。
尽管还不清楚whoopie派的起源地，宾夕法尼亚州兰开斯特县的阿米什人，传统的whoopie馅饼是用两块蛋糕状的软饼干做成的，中间夹着蓬松的、搅打过的白色馅料。虽然巧克力是这些曲奇的传统口味，但燕麦粥、花生酱、香蕉等口味的饼干，南瓜也可以做。夹在两块香草曲奇中间的松软巧克力馅料通常被称为反式"华派"。巧克力是百事派的传统风味。
蛋饼，但是一个基本的蛋饼食谱可以在网上或一些烹饪书上找到。首先，鸡蛋、油和糖的混合物通常被搅拌至光滑。在这种混合物中，面粉、可可粉和小苏打混合在一起，再加上牛奶和香草。然后把面糊放在一张薄薄的圆饼纸上，烘烤几分钟。
在饼干烘烤的同时，可以很快制作出whoopie馅饼的馅料。这种馅料的现代版本通常是用黄油、糖果糖、香草精，然而，阿米什人的whoopie馅饼馅料配方并没有使用棉花糖软糖它通常是由蛋白、玉米糖浆、糖果糖和香草制成的。
虽然还不清楚whoopie派的起源地，但宾夕法尼亚州兰开斯特县的阿米什人通常被认为是这项发明的功臣。有一个故事讲述了为丈夫烤馅饼的妇女，她们打开饭盒后看到美味的食物，大叫"哇这个故事的另一个版本，可能更可信，讲述了孩子们在午餐中找到了"叫声派"时高兴得大哭起来。
兰开斯特县每年都会举办一次"叫声派"节。缅因州声称这种甜食源自那里，每年也会举办一个节日来纪念"呼呼派"。其他地区新英格兰也试图宣称自己是"叫声派"。然而，许多历史学家认为，这种做法很可能起源于大萧条时期，而现代版本则是多种食谱的混合体。
尽管还不清楚whoopie派的起源地，宾夕法尼亚州兰开斯特县的阿米什人，传统的whoopie馅饼是用两块蛋糕状的软饼干做成的，中间夹着蓬松的、搅打过的白色馅料。虽然巧克力是这些曲奇的传统口味，但燕麦粥、花生酱、香蕉等口味的饼干，南瓜也可以做。夹在两块香草曲奇中间的松软巧克力馅料通常被称为反式"华派"。巧克力是百事派的传统风味。蛋饼，但是一个基本的蛋饼食谱可以在网上或一些烹饪书上找到。首先，鸡蛋、油和糖的混合物通常被搅拌至光滑。在这种混合物中，面粉、可可粉和小苏打混合在一起，再加上牛奶和香草。然后把面糊放在一张薄薄的圆饼纸上，烘烤几分钟。
在饼干烘烤的同时，可以很快制作出whoopie馅饼的馅料。这种馅料的现代版本通常是用黄油、糖果糖、香草精，然而，阿米什人的whoopie馅饼馅料配方并没有使用棉花糖软糖它通常是由蛋白、玉米糖浆、糖果糖和香草制成的。
虽然还不清楚whoopie派的起源地，但宾夕法尼亚州兰开斯特县的阿米什人通常被认为是这项发明的功臣。有一个故事讲述了为丈夫烤馅饼的妇女，她们打开饭盒后看到美味的食物，大叫"哇这个故事的另一个版本，可能更可信，讲述了孩子们在午餐中找到了"叫声派"时高兴得大哭起来。
兰开斯特县每年都会举办一次"叫声派"节。缅因州声称这种甜食源自那里，每年也会举办一个节日来纪念"呼呼派"。其他地区新英格兰也试图宣称自己是"叫声派"。然而，许多历史学家认为，这种做法很可能起源于大萧条时期，而现代版本则是多种食谱的混合体。
- 发表于 2020-07-18 13:39
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