什么是不同类型的无麸质犹太食品(Different Types of Gluten-Free Kosher Foods)？

严格的犹太饮食和无麸质饮食的指导方针都会给一个寻找可以吃的食物的人带来各自的困难。当这两种饮食结合在一起时，可以食用的食物的选择会急剧减少。肉类，尤其是未加工的肉类，是最可靠的无麸质犹太食品选择之一。新鲜水...

严格的犹太饮食和无麸质饮食的指导方针都会给一个寻找可以吃的食物的人带来各自的困难。当这两种饮食结合在一起时，可以食用的食物的选择会急剧减少。肉类，尤其是未加工的肉类，是最可靠的无麸质犹太食品选择之一。新鲜水果和蔬菜也是安全的选择，一些豆类、扁豆和大米也是安全的选择。犹太奶酪不含麸质，尽管主食如matzo和某些传统制作的犹太食品不含麸质。

新鲜蔬菜不含麸质确定哪些食品符合无麸质犹太食品的标准是很困难的，这主要是因为不同地区缺乏相关法规。在生产过程中需要特殊监管或认证的犹太食品通常都会贴上印章，不总是有标记，而且可能标记不正确。标记为无麸质的加工食品可能仍然存在交叉污染的风险，有害蛋白质会进入其他不含麸质的食品中，尽管一些有关食品制造中使用的设备和工具的洁食法规可以帮助降低这种风险。

奎奴亚藜麦是不含麸质和犹太的。
肉类天然不含麸质，尽管它们可能不是犹太食品。通常很容易找到犹太肉类，如果她吃的是免费的、不含麸质的食品，那么她可能就不值得食用了
新鲜水果和蔬菜是一种极好的无麸质犹太食品。有广泛的选择，几乎所有未经加工的都是犹太食品。此外，这些类型的食物可以在有限的饮食中提供重要的营养元素。蔬菜也可以作为清淡菜肴的极好的填充剂或填充剂。
许多类型的豆类、豆类和其他非小麦植物产品都可以食用，并且本质上是无麸质的犹太食品。一些选择包括大豆、扁豆、坚果、藜麦，扁豆、卡沙豆和鹰嘴豆。这些可以用来填饱一顿饭，并提供一些蛋白质和淀粉。大米是另一种无麸质犹太食品，可以帮助增加一些菜肴的多样性。
经认证为无麸质犹太食品的奶酪可以是一些蛋白质的来源，一顿大餐和烘焙过程中所需的维生素和香料。有一些洁食奶酪可以使用犹太凝乳酶或植物酶来引起凝固。除了来自非洁食食品或含麸质产品的污染，认证奶酪一般都是安全的。