什么是千层面汤(Lasagna Soup)？

宽面条汤是许多汤中的一种，可以模仿千层面的味道，或者使用相似的配料。经典的千层面是一道由宽而薄的面条组成的菜，上面有肉、番茄酱、乳清干酪和其他材料分层在一起。在汤的版本中，厨师可以使用同样的宽而薄的面条和传统...

宽面条汤是许多汤中的一种，可以模仿千层面的味道，或者使用相似的配料。经典的千层面是一道由宽而薄的面条组成的菜，上面有肉、番茄酱、乳清干酪和其他材料分层在一起。在汤的版本中，厨师可以使用同样的宽而薄的面条和传统的皱褶边沿，根据具体的食谱添加其他意大利烹饪元素。

可以在千层面汤中添加鸡肉或牛肉汤，以增强味道。
就其基料而言，千层面汤通常使用番茄基料，因为千层面的菜肴非常依赖番茄酱，所以可以加入鸡肉或牛肉汤来增强汤底的味道。这道菜通常与各种蔬菜元素一起炖，比如洋葱，胡萝卜和芹菜是常见的选择。

马苏里拉配西红柿和罗勒叶。
除了上述配料外，许多形式的千层面汤都会用到大蒜的鳞茎。大蒜的鳞茎或丁香使这些菜肴具有强烈的风味在意大利香肠或意大利宽面条中添加的营养成分也很相似，香肠可以被分解成小块来补充这道菜。其他厨师使用磨碎的卡盘或其他种类的碎牛肉。

传统的宽面条原料，如意大利乳清干酪，可以添加到宽面条汤中
这类菜肴的另一个传统元素是奶酪；意大利烹饪中常用的几种奶酪常被用来加厚或调味汤。其中之一就是帕尔玛干酪。干奶酪，帕玛干酪的粉末状的陈年干酪通常可以添加到汤中而不会影响其质地。厨师可能会添加到宽面条汤中的其他种类的奶酪包括马苏里拉干酪或意大利乳清干酪，尽管传统宽面条中常用的意大利乳清干酪可能无法转化为没有创意的汤。
，千层面汤代表了使用传统千层面所依赖的特定面条类型的众多选择之一。煮熟后，这些面条提供了柔软、独特的质地，可以增加汤菜的吸引力。千层面汤通常是丰盛的，与其他意大利菜的味道相同的菜单项目。使用番茄、奶酪、洋葱、大蒜、橄榄油、红或绿甜椒以及其他经典的意大利配料，这些菜肴为烹饪爱好者提供了独特的口味。牛至和欧芹等草本植物也增加了千层面汤菜肴的真实性。

千层面汤使用了与传统千层面相同的配料，并添加了肉汤。