这道菜叫戳什么(Dish Called Poke)？
Poke是一种夏威夷菜，由调味的生鱼组成。在夏威夷群岛，Poke是一种非常受欢迎的食物，在那里，它被视为当地美食的标志，在一些地区，它已经跨越边界，出现在针对游客的食物中。夏威夷还举办一年一度的Poke节日，人们在那里与食谱竞争...
Poke是一种夏威夷菜，由调味的生鱼组成。在夏威夷群岛，Poke是一种非常受欢迎的食物，在那里，它被视为当地美食的标志，在一些地区，它已经跨越边界，出现在针对游客的食物中。夏威夷还举办一年一度的Poke节日，人们在那里与食谱竞争庆祝这是一种经典的夏威夷菜。在夏威夷，许多餐馆都提供poke，特别是迎合当地人的口味，而且通常是在家里为休闲消费和聚会等社交活动而制作的。
可以用豆腐制作。
这道菜是作为开胃菜设计的，这让一些人想到了这道菜把它当作一种鱼沙拉。它通常是适量的，目的是为了刺激食欲，提高人们对这顿饭的兴趣，也可以在自助餐和聚会上作为零食。最好用新鲜的鱼来戳，尽管有些厨师也用速冻的鱼，虽然金枪鱼是一种特别受欢迎的配料，但各种各样的鱼也可以被使用。
戳可以作为自助餐的一部分。
在夏威夷语中，"Poke"（发音为"POH kay"）的意思是"切片或切割"。正如你想象的，Poke中使用的鱼是把鱼切成小块，通常是方块，尽管喜欢冒险的厨师可能会变得更大胆。鱼是用酱油、大葱、苦瓜仁等调味品调味的，而且通常还包括海藻。素食者不必被排除在外，可以用豆腐做戳肉，波利尼西亚人几百年来一直以各种形式吃鱼，可以肯定的是，某种调味生鱼在夏威夷群岛上已经吃了很长时间然而，poke在20世纪70年代真正崭露头角，当时富有冒险精神的夏威夷厨师开始探索亚洲美食，产生了深受日本传统烹饪影响的poke版本。大约在这个时候，Sam Choy开始举办一年一度的poke festival，推广这道菜。
Poke是少数几道弥补当地人和游客之间隔阂的传统夏威夷菜之一。许多其他传统的夏威夷菜，如Spam musubi，实际上只为当地社区所享用，因为它们反映了一种后天的品味和复杂的文化遗产。另一方面，Poke，吸引游客是因为它有一种清淡的亚洲风味，并融合了海鲜，而且它在夏威夷文化中的悠久地位确保了它在可预见的未来仍将是当地美食的一部分。
可以用豆腐制作。这道菜是作为开胃菜设计的，这让一些人想到了这道菜把它当作一种鱼沙拉。它通常是适量的，目的是为了刺激食欲，提高人们对这顿饭的兴趣，也可以在自助餐和聚会上作为零食。最好用新鲜的鱼来戳，尽管有些厨师也用速冻的鱼，虽然金枪鱼是一种特别受欢迎的配料，但各种各样的鱼也可以被使用。
戳可以作为自助餐的一部分。在夏威夷语中，"Poke"（发音为"POH kay"）的意思是"切片或切割"。正如你想象的，Poke中使用的鱼是把鱼切成小块，通常是方块，尽管喜欢冒险的厨师可能会变得更大胆。鱼是用酱油、大葱、苦瓜仁等调味品调味的，而且通常还包括海藻。素食者不必被排除在外，可以用豆腐做戳肉，波利尼西亚人几百年来一直以各种形式吃鱼，可以肯定的是，某种调味生鱼在夏威夷群岛上已经吃了很长时间然而，poke在20世纪70年代真正崭露头角，当时富有冒险精神的夏威夷厨师开始探索亚洲美食，产生了深受日本传统烹饪影响的poke版本。大约在这个时候，Sam Choy开始举办一年一度的poke festival，推广这道菜。
Poke是少数几道弥补当地人和游客之间隔阂的传统夏威夷菜之一。许多其他传统的夏威夷菜，如Spam musubi，实际上只为当地社区所享用，因为它们反映了一种后天的品味和复杂的文化遗产。另一方面，Poke，吸引游客是因为它有一种清淡的亚洲风味，并融合了海鲜，而且它在夏威夷文化中的悠久地位确保了它在可预见的未来仍将是当地美食的一部分。
- 发表于 2020-07-18 12:22
- 阅读 ( 979 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章