咖喱鸡扁豆是什么(Chicken Lentil Curry)？

咖喱鸡扁豆咖喱是一种咖喱菜，它以鸡肉和扁豆为特色。菜肴中的鸡肉通常先用油炸一段时间，然后再和扁豆一起加入汤中。大多数食谱都是用红扁豆和鸡肉搭配，但也可以用其他类型的扁豆，比如黄色扁豆和棕色扁豆，厨师通常会用咖喱...

咖喱鸡扁豆咖喱是一种咖喱菜，它以鸡肉和扁豆为特色。菜肴中的鸡肉通常先用油炸一段时间，然后再和扁豆一起加入汤中。大多数食谱都是用红扁豆和鸡肉搭配，但也可以用其他类型的扁豆，比如黄色扁豆和棕色扁豆，厨师通常会用咖喱粉、孜然和姜黄来调味咖喱鸡扁豆。其他常见的配料包括大蒜、生姜、辣椒粉，还有洋葱。

咖喱鸡咖喱是南亚的传统菜肴。
咖喱鸡有各种各样的咖喱，可以说它可以用来描述任何以鸡肉和扁豆为原料的咖喱。然而，大多数鸡扁豆咖喱的食谱都是很普通的，有一些咖喱粉-通常是库尔玛咖喱粉-和孜然作为调味品。咖喱酱也可以用在鸡肉扁豆咖喱中，任何种类的咖喱酱技术上都是合适的。大多数食谱建议厨师使用库尔玛咖喱酱，然而，咖喱粉。

咖喱粉。
制作咖喱鸡扁豆的一般过程在大多数食谱中都是相似的。这通常包括将鸡肉浅炸，加入洋葱、姜和大蒜以及任何香料；然后加入扁豆。扁豆可以用清水煮，但是大多数厨师选择用汤来增加额外的味道。整个混合物，包括鸡肉和扁豆，都要煮半个小时左右，或者直到鸡肉煮熟。

鸡肉扁豆咖喱可以与酸奶和新鲜蔬菜一起制作
咖喱鸡扁豆的基本配方有许多不同的变化。有些菜肴使用其他香料，如肉桂和肉豆蔻，来增加菜肴的风味，而有些菜肴则包括芥末籽。这取决于客人的口味，一些厨师决定在食谱中添加更多的辣椒。也可以在咖喱鸡扁豆上加烤腰果作为装饰。
不同类型的小扁豆可以作为咖喱鸡扁豆的一部分，但红扁豆是最常见的。红扁豆煮熟后会变成金色，在烹饪过程中很容易变得糊状，这样就增加了酱汁的厚度。棕色扁豆是另一种常见的类型，有时建议用在咖喱扁豆中，这种扁豆味道温和，煮熟后会变得糊状。绿色或多泥的扁豆通常比其他类型的扁豆更有味道，并且能保持更长时间。

扁豆通常用于印度烹饪，如咖喱菜中。