如何选择最好的蒸锅(Choose the Best Steamer Pot)？
蒸锅烹饪在世界各地越来越流行。蒸锅烹饪食物速度快，不损失营养，不增加脂肪。它们是一个锅奇迹，允许一系列食物一起烹调，使清洁变得轻而易举。然而，说到这里，在购买食品蒸笼时，知道要找什么是很重要的。在购物者看一眼价格标...
蒸锅烹饪在世界各地越来越流行。蒸锅烹饪食物速度快，不损失营养，不增加脂肪。它们是一个锅奇迹，允许一系列食物一起烹调，使清洁变得轻而易举。然而，说到这里，在购买食品蒸笼时，知道要找什么是很重要的。在购物者看一眼价格标签之前，必须注意安全措施、蒸笼制造中使用的材料类型以及易于清洁。
竹制蒸笼通常用于制作锅贴和其他亚洲蒸饺。
蒸锅确实有其固有的危险。首先，无论蒸锅是放在炉子上使用，还是插在墙上、坐在柜台上，逸出的蒸汽都会严重烫伤。蒸汽是蒸汽，如果水在一台没有排气装置的机器里蒸发得太快，可能会导致爆炸。
多年来，塑料是王者。它制造成本低廉，易于保持清洁，并且愿意采用设计师想要的任何形式。然而，最近，健康工业界已经注意到，塑料可以在烹饪食品中渗透化学物质，其中一些化学物质是剧毒的。由于塑料比其他材料密度低，塑料也能滋生食物或空气中的细菌。比塑料更好的选择，尤其是在蒸笼的内部，是不锈钢或玻璃。
放弃塑料内饰并不意味着在清洁时就要放弃便利性。非电动机器几乎总是可以拆卸以装进洗碗机中，许多电动型号允许用户弹出内部部件进行擦拭购物者可能会认为，不粘锅的机器在蒸煮美味佳肴时特别好，如果它们粘在锅里就很易碎。
对于喜欢复杂食物或为大量人做饭的厨师来说，一个带有一个或多个食物盘的蒸锅应该是必备品之一，设计成允许多个托盘相互叠放，这种类型的设计远比仅凭尺寸就能容纳许多人做饭的托盘要好得多；这些蒸锅可以为足球队提供餐食，但不能只蒸一份。
带有不透明盖子的蒸锅不是最佳选择。每次厨师打开盖子查看烹饪进度时，都会冒出一团蒸汽。这不仅是一种危险，还意味着烹饪环境变得不稳定重建需要额外的时间。玻璃盖是最好的选择。
竹制蒸笼通常用于制作锅贴和其他亚洲蒸饺。蒸锅确实有其固有的危险。首先，无论蒸锅是放在炉子上使用，还是插在墙上、坐在柜台上，逸出的蒸汽都会严重烫伤。蒸汽是蒸汽，如果水在一台没有排气装置的机器里蒸发得太快，可能会导致爆炸。
多年来，塑料是王者。它制造成本低廉，易于保持清洁，并且愿意采用设计师想要的任何形式。然而，最近，健康工业界已经注意到，塑料可以在烹饪食品中渗透化学物质，其中一些化学物质是剧毒的。由于塑料比其他材料密度低，塑料也能滋生食物或空气中的细菌。比塑料更好的选择，尤其是在蒸笼的内部，是不锈钢或玻璃。
放弃塑料内饰并不意味着在清洁时就要放弃便利性。非电动机器几乎总是可以拆卸以装进洗碗机中，许多电动型号允许用户弹出内部部件进行擦拭购物者可能会认为，不粘锅的机器在蒸煮美味佳肴时特别好，如果它们粘在锅里就很易碎。
对于喜欢复杂食物或为大量人做饭的厨师来说，一个带有一个或多个食物盘的蒸锅应该是必备品之一，设计成允许多个托盘相互叠放，这种类型的设计远比仅凭尺寸就能容纳许多人做饭的托盘要好得多；这些蒸锅可以为足球队提供餐食，但不能只蒸一份。
带有不透明盖子的蒸锅不是最佳选择。每次厨师打开盖子查看烹饪进度时，都会冒出一团蒸汽。这不仅是一种危险，还意味着烹饪环境变得不稳定重建需要额外的时间。玻璃盖是最好的选择。
- 发表于 2020-07-18 09:17
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- 分类：食物
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