什么是菠萝饼(What Pineapple Fritters)？

油炸饼是一种用面糊包好再油炸的食物。有用蔬菜做成的美味食品，也有用水果做成的甜食。菠萝饼是一种油炸食品，特点是把菠萝片裹在面糊里，上面通常是糖粉。面糊通常是薄烤饼糊或是鸡蛋、盐、牛奶和面粉。它们作为零食、早...

油炸饼是一种用面糊包好再油炸的食物。有用蔬菜做成的美味食品，也有用水果做成的甜食。菠萝饼是一种油炸食品，特点是把菠萝片裹在面糊里，上面通常是糖粉。面糊通常是薄烤饼糊或是鸡蛋、盐、牛奶和面粉。它们作为零食、早餐或早午餐甚至甜点都很受欢迎，还配有一两勺冰激凌。

菠萝饼可以用罐装菠萝制作。
圆形菠萝饼中间有一个洞，可以用罐装或新鲜的方式制作菠萝圈。将菠萝圈沥干或用纸巾拍干，然后浸入薄饼面糊中。将多余的面糊抖掉后，一些食谱要求将菠萝圈蘸上甜面包屑或松脆的日本潘科面包屑。然后在热油中炸至金黄色，用纸巾吸干水分这种方法也适用于罐装菠萝块。

新鲜菠萝块经油炸制成油条。
另一种方法是将菠萝压碎。这种方法不需要在水果上涂上涂料，将菠萝饼加入面糊中，将所有的原料混合在一个大碗里，搅拌均匀。将一大勺倒入热油中炸至金黄色，然后用纸巾沥干水，撒上糖粉。这些菠萝饼可以做成各种形状，包括球体、扁圆或长方形
为了获得额外的风味，一些食谱要求在面糊中使用各种香料来代替或与传统香草混合使用，例如八角茴香、丁香、肉桂、肉豆蔻和藏红花，甚至还有使用辣椒粉或细切辣椒的菠萝饼，椰子碎可以和面糊或面包屑混在一起。酸奶、巧克力、蜂蜜、焦糖或其他甜品可以用作蘸酱，罐头里的菠萝汁可以作为糖浆浇在油条上。有些人还将这些油条和甜菠萝莎莎酱一起食用。

发表于 2020-07-18 10:55
阅读 ( 815 )
分类：食物

什么是菠萝饼(What Pineapple Fritters)？

你可能感兴趣的文章

相关问题

0 条评论

作家榜 »

推荐文章