什么是灰皮诺(Pinot Grigio)？
灰皮诺是一种在意大利很受欢迎的葡萄品种，在世界其他地方也越来越受欢迎。它有相当粉红色的果皮，给它用来生产的白葡萄酒赋予了丰富的颜色。与大多数葡萄酒葡萄不同的是，灰皮诺的果肉几乎是白色的，灰皮诺的名字由此而来。...
灰皮诺是一种在意大利很受欢迎的葡萄品种，在世界其他地方也越来越受欢迎。它有相当粉红色的果皮，给它用来生产的白葡萄酒赋予了丰富的颜色。与大多数葡萄酒葡萄不同的是，灰皮诺的果肉几乎是白色的，灰皮诺的名字由此而来。人们普遍认为这是黑皮诺的克隆品，与霞多丽有关。
灰皮诺已经超过基安蒂，成为意大利进口葡萄酒的第一名。
，尤其是在法国，它主要种植在阿尔萨斯地区。在美国，对意大利灰皮诺的需求近年来直线上升，超过了对基安蒂的需求，使灰比诺成为意大利第一大进口葡萄酒。这一现象在世界范围内的复制规模较小：意大利每年生产的灰比诺超过300万箱，而在20世纪70年代，这一数字不足15000箱。
大多数灰皮诺在价格和产量方面都处于低端。
大多数灰比诺在价格和产量方面都处于低端，与意大利红葡萄酒相比，它在酿造过程中所付出的努力要少得多。不过，这在许多葡萄酒产区都是如此俄勒冈州的许多酒厂将灰皮诺推向了一个新的高度，并创造了一些真正壮观的灰比诺葡萄。
灰比诺在世界其他地区也被称为灰比诺，尤其是在法国，它主要种植在阿尔萨斯地区
该葡萄的酿造风格可能相当广泛，不同地区生产的灰比诺葡萄酒品种也极为不同。经典的意大利灰皮诺葡萄酒是一种非常清淡的葡萄酒，没有什么复杂度和一点酸味。相比之下，阿尔萨斯产的灰皮诺酒体饱满，俄勒冈州的葡萄酒往往介于这两个极端之间，在整个过程中都添加了成熟的水果味道，尤其是甜瓜。
在德国的部分地区，灰皮诺被用来生产甜酒。
灰皮诺在一些地区，特别是德国的部分地区也被用来酿造更甜的葡萄酒。它是一种易受贵族腐化的葡萄酒，让它被用来酿造超甜的沙漠葡萄酒，而这些葡萄酒总是有着稳定的市场。
灰比诺通常是年轻时饮用的最佳酒，在陈酿过程中会损失很多。俄勒冈州的一些这种酒的酿造寿命更长，而阿尔萨斯的许多品种可以通过陈酿而变得更好，但这些例外很少意大利经典灰皮诺酒是一种非常清淡的葡萄酒，它的复杂度和酸味都很低。
灰皮诺已经超过基安蒂，成为意大利进口葡萄酒的第一名。，尤其是在法国，它主要种植在阿尔萨斯地区。在美国，对意大利灰皮诺的需求近年来直线上升，超过了对基安蒂的需求，使灰比诺成为意大利第一大进口葡萄酒。这一现象在世界范围内的复制规模较小：意大利每年生产的灰比诺超过300万箱，而在20世纪70年代，这一数字不足15000箱。
大多数灰皮诺在价格和产量方面都处于低端。大多数灰比诺在价格和产量方面都处于低端，与意大利红葡萄酒相比，它在酿造过程中所付出的努力要少得多。不过，这在许多葡萄酒产区都是如此俄勒冈州的许多酒厂将灰皮诺推向了一个新的高度，并创造了一些真正壮观的灰比诺葡萄。
灰比诺在世界其他地区也被称为灰比诺，尤其是在法国，它主要种植在阿尔萨斯地区该葡萄的酿造风格可能相当广泛，不同地区生产的灰比诺葡萄酒品种也极为不同。经典的意大利灰皮诺葡萄酒是一种非常清淡的葡萄酒，没有什么复杂度和一点酸味。相比之下，阿尔萨斯产的灰皮诺酒体饱满，俄勒冈州的葡萄酒往往介于这两个极端之间，在整个过程中都添加了成熟的水果味道，尤其是甜瓜。
在德国的部分地区，灰皮诺被用来生产甜酒。灰皮诺在一些地区，特别是德国的部分地区也被用来酿造更甜的葡萄酒。它是一种易受贵族腐化的葡萄酒，让它被用来酿造超甜的沙漠葡萄酒，而这些葡萄酒总是有着稳定的市场。
灰比诺通常是年轻时饮用的最佳酒，在陈酿过程中会损失很多。俄勒冈州的一些这种酒的酿造寿命更长，而阿尔萨斯的许多品种可以通过陈酿而变得更好，但这些例外很少意大利经典灰皮诺酒是一种非常清淡的葡萄酒，它的复杂度和酸味都很低。
- 发表于 2020-07-18 12:44
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