克拉兰是什么(Kralan)？

Kralan是柬埔寨传统米饭，米饭和其他食材在竹竿里烹制。豆子和蔬菜等配料被添加到糯米饭中。当地人习惯于在新年前后吃这种食物，这是一年一度的传统。米饭被用来制作桔梗。专家建议邻近的烹饪文化影响了克拉兰菜。泰国...

Kralan是柬埔寨传统米饭，米饭和其他食材在竹竿里烹制。豆子和蔬菜等配料被添加到糯米饭中。当地人习惯于在新年前后吃这种食物，这是一年一度的传统。

米饭被用来制作桔梗。
专家建议邻近的烹饪文化影响了克拉兰菜。泰国菜，越南菜，甚至中国菜都有。米饭的使用显示了它作为当地居民主食的重要性。
，kralan的原料被包装在一根竹竿里。这道菜的空间可能不会占到竹竿的太多长度，这根较长的竹竿大多只是将火中的空气输送出去。正宗厨师在准备kralan时拍摄的照片显示，竹片呈对角线，随着热度的升高，烤制食物。烹饪完成后，吃这道菜的人通常会把竹节剥开，然后把食物拿出来。
有趣的是，在互联网上分发这种食物的正式食谱并不多。一般来说，kralan比世界上其他地方的许多米饭都要隐晦得多。例如，西班牙海鲜饭，其中包括炖米饭，阿拉伯米饭在网上随处可见，东方的菜谱也很常见。
克拉兰菜用米饭的方式与其他来自周边国家的菜肴很相似。例如，中国人习惯用锅巴或"烧饭"分块食用在许多演讲中，米饭的烹调比煮饭更难，它可能不是"烧焦"的，而是简单地风干和硬化成块状在某种程度上，这一介绍也是中东流行的烹调肉和蔬菜并将其铺在米饭上的另一种方法。在柬埔寨版本及其特殊的烹调方法下，蔬菜和大米这两种元素一起提供，也可以放在同一个容器中制作。
想了解更多关于这种柬埔寨食物的信息，可以找到记载其制作过程的图片。柬埔寨厨师也会有更多关于特殊烹饪技巧的内幕信息。这种食物起源于当地庆祝节日的方式，可用于现代世界性的世界美食评论或外国饮食文化的探索。

发表于 2020-07-18 10:56
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分类：食物

克拉兰是什么(Kralan)？

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