奥利瓦达是什么(Olivada)？

奥利瓦达是一种橄榄酱，由橄榄、油、大蒜和各种香料混合而成。它有很多种形式，从燃烧到甜味，在地中海各地都能找到。一种与之密切相关的菜是tapenade，它来自法国南部。当用绿橄榄制作时，有人把这道菜叫做奥利弗得。许多美食...

奥利瓦达是一种橄榄酱，由橄榄、油、大蒜和各种香料混合而成。它有很多种形式，从燃烧到甜味，在地中海各地都能找到。一种与之密切相关的菜是tapenade，它来自法国南部。当用绿橄榄制作时，有人把这道菜叫做奥利弗得。许多美食市场都有奥利维达，如果你有搅拌机的话，在家里做也很方便。

用绿橄榄做成的奥利瓦达有时被称为奥利维德。
很明显奥利瓦达的基本成分，是橄榄。希腊卤水腌制的卡拉马塔橄榄是一个受欢迎的选择，尽管根据需要的口味，可以使用各种卤水腌制的地中海橄榄。添加油可以使橄榄更容易地混合，润滑搅拌机的叶片，并确保光滑，均匀混合。大蒜的辛辣味道经常被加入，尽管大蒜可以被排除在外，各种香草和香料可以与卤味烤辣椒和朝鲜蓟心等配料混合在奥利瓦达中，创造出独特而独特的味道。

橄榄非常美味奥利瓦达在地中海地区很受欢迎，在该地区也很受欢迎。
奥利瓦达有各种各样的用途。它可以铺在各种各样的面包和饼干上，也可以放在三明治和开胃菜盘中。这种做法很适合野餐，自助餐桌上也有这种巧克力，特别是如果附近有美味的奶酪，也可以混合在酱汁和其他酱中，以融合橄榄的味道

黑橄榄可以用在奥利瓦达中。
当你在家里制作奥利瓦达时，你可能会想一想各种成分的味道在成品中是如何相互作用的。将它们均匀地混合成一种精细的糊状物，并将其包装在干净的容器中。冷藏，olivada可以保存10天左右，最好是放一天左右，让味道完全混合。
很多市场都有几种版本的奥利瓦达。最好的通常是新鲜的，所以如果你有机会去一家提供这种产品的熟食店，这可能是最好的来源。购买这种新鲜的产品的另一个好处是，你可以经常要求一个样品，看看它的味道是否如你所期望的那样。其他公司生产巴氏杀菌奥利瓦达，这种罐头和罐子出售，这种类型的味道非常好，取决于最初使用的原料的质量。

卡拉玛塔橄榄，这些橄榄通常包含在奥利瓦达中。