什么是岩盐冰淇淋(Rock Salt Ice Cream)？

岩盐冰淇淋是在双层冰激凌机中制作的一种冰淇淋。这种类型的冰淇淋依赖于冰和盐的化学成分来冻结甜食。许多人认为岩盐冰淇淋是野餐聚会等活动的一种令人兴奋的附加品，因为儿童和成人可以一起搅拌并在其专用容器中形成...

岩盐冰淇淋是在双层冰激凌机中制作的一种冰淇淋。这种类型的冰淇淋依赖于冰和盐的化学成分来冻结甜食。许多人认为岩盐冰淇淋是野餐聚会等活动的一种令人兴奋的附加品，因为儿童和成人可以一起搅拌并在其专用容器中形成手工处理。

一勺岩盐冰淇淋。
使用的盐不是通常添加到食谱中的普通食用盐。岩盐经过特殊切割以保持其大颗粒大小，以降低水的冻结温度岩盐最常见的用途是在冰激凌制造商内部，以及在寒冷天气下融化车道或人行道上的冰。

冰淇淋制造商可能需要岩盐来制作冰淇淋。
冰淇淋制作新手可能会认为岩石盐是冰淇淋配料的一部分，但事实并非如此。双层叠层冰淇淋机通常有一个外容器和一个内容器。岩盐和冰只添加到外部容器中。冰淇淋成分被放在内部容器中。

岩盐。
很自然地降低了外容器内周围冰的冰点。结果，冰融化了。融化过程从压在内部容器上的冰淇淋成分中吸收残余热量。冰淇淋成分会发生缓慢的冻结过程。当成分完全冻结后，岩盐冰淇淋被创造出来了
岩盐冰淇淋制造者必须知道放在外容器中的冰和盐的比例。过多的盐会导致快速冷冻过程。快速冷冻会使原料失去过多的水分，产生易碎的质地。与冰量相比，盐不足，会产生一种水状的岩盐冰淇淋。有些人建议用1:5的岩盐和冰的比例来制作最好的岩盐冰淇淋。
这种冰淇淋也可以用其他类型的盐制成，比如犹太盐或食盐，但最终得到的冰淇淋可能不具有相同的奶油状质地。岩盐也是制作冰淇淋的首选，因为它相对便宜。盐颗粒在制造过程中不需要进行精细加工，增加加工食盐最终产品成本的因素。岩盐可以用小袋或大袋购买，让消费者随心所欲地生产出更多的冰淇淋。
制作岩盐冰淇淋的便利性鼓励儿童和成人为不同的场合制作不同的口味。秋季郊游的南瓜冰淇淋，甚至春季野餐时的新鲜草莓冰淇淋，都能为家庭和友好的聚会增添美好的回忆有些孩子甚至喜欢做冰激凌，就像他们喜欢吃一样。

岩盐会降低冰激凌的温度，导致冰淇淋成分慢慢冻结。