用百里香烹饪的最佳秘诀是什么(Best Tips for Cooking with Thyme)？

用百里香烹饪有许多不同的技巧，这将有助于厨师从这种香料中获得最大的风味。一个重要的考虑是选择你正在准备的菜中使用的百里香的类型，因为有两种流行的百里香类型，两者都有明显不同的风味。用百里香烹饪时要考虑的第二...

用百里香烹饪有许多不同的技巧，这将有助于厨师从这种香料中获得最大的风味。一个重要的考虑是选择你正在准备的菜中使用的百里香的类型，因为有两种流行的百里香类型，两者都有明显不同的风味。用百里香烹饪时要考虑的第二个非常重要的因素是，你将使用干的还是新鲜的香料。

牛至与百里香的味道相得益彰。
选择在菜肴中添加香料时，最好知道这两种百里香在食品杂货和市场上最常见的区别。有柠檬百里香，顾名思义，它有柠檬味，无论添加什么都能带来柠檬味。柠檬百里香用于鸡肉和鱼类菜肴的调味时特别好。第二种受欢迎的香料被称为普通百里香普通百里香有一种强烈的香味，有助于给炖菜和汤类带来热情。

百里香可以很好地添加到美味菜肴中。
用百里香烹饪的一个好方法是在烹饪过程结束时添加它。这样可以最大限度地发挥作用要吸收到食物中的味道。重要的是要考虑到百里香在烹调时往往会失去它的味道。

百里香叶可以用作炖菜的调味品。
当用百里香烹饪时，可以添加一整根草本植物的嫩枝。一旦混合了全部的香味放入食物中时，最好在上菜前去掉小枝，因为没人愿意吃小枝状的部分通常，在烹饪过程中，叶子会从树枝上掉下来。如果这是你不想发生的事情，将百里香和其他任何可能添加到菜肴中的草药用奶酪布包裹起来，并在顶部打结，形成一个很容易添加到烹饪过程结束后再取出的小包。
新鲜百里香的味道和香味比干燥的百里香强得多。在添加香料时一定要记住这一点食谱。用新鲜百里香烹调时，最好用干百里香的一半用量。
用百里香烹调可以使任何菜肴都有一种美味的味道。它可以与其他各种香料混合，创造出美味的混合口味。百里香与一些香料的结合很好迷迭香和牛至。许多地中海食谱都添加了百里香。

柠檬百里香和鱼很相配。