对健康饮食感兴趣的人应该考虑选择麸皮麦片作为早餐,这是所有谷类食品在加工前的营养外层。阅读包装标签以确保你得到的谷类食品是由谷物的这一特定部分制成的,此外,还应考虑添加的糖和脂肪的水平,以及任何添加的钠。麸皮...
对健康饮食感兴趣的人应该考虑选择麸皮麦片作为早餐,这是所有谷类食品在加工前的营养外层。阅读包装标签以确保你得到的谷类食品是由谷物的这一特定部分制成的,此外,还应考虑添加的糖和脂肪的水平,以及任何添加的钠。麸皮谷类食品可以在家里由爱冒险的家庭厨师制作,但在许多杂货店很容易买到营养丰富的早餐

麦麸。确保标签上列出的主要成分是麸皮。它可以是大米、小麦、大麦或其他谷物制成的麸皮,但它必须是你从谷类食物中获得最大营养的主要成分。标有小麦标签的谷类食品不一定是用麦麸或全麦制成的,谷类食品中含有的其他营养成分,如谷类食品中含有的维生素B,你可以简单地看清楚包装上的营养成分找一种不含过量糖、脂肪和钠的麦麸麦片,一种蛋白质和纤维含量高的谷类食品,最健康的谷类食品每份至少含有3克蛋白质和5克纤维阅读这些信息时,一定要比较一下食用量,因为有些谷类食品的份量比其他谷类食品大。脂肪来源于氢化油和坚果等添加剂,但这些信息也可以在成分标签上找到。麸皮谷类食品中的不溶性纤维有很多健康益处,比如因为降低胆固醇和减少便秘的风险。一个对控制他或她的麦麸麦片中的所有成分感兴趣的厨师可以选择在家里制作麦麸片。这个过程不太困难,并且允许厨师添加坚果、干果和浆果等原料制成成品。制作麸皮麦片可以省钱并消除麦片中的化学物质,但比在商店买要花更多的时间。