什么是米糠油(Rice Bran Oil)？

米糠油是一种利用米糠壳制成的天然油脂。米糠油被认为富含抗氧化剂和多种维生素，可用于烹饪，也可用于制作面霜和其他护肤品。当米糠油作为食用油制备时，通常可在室内保存6个月至1年米糠油的优点之一是烹调是因为油的烟点...

米糠油是一种利用米糠壳制成的天然油脂。米糠油被认为富含抗氧化剂和多种维生素，可用于烹饪，也可用于制作面霜和其他护肤品。当米糠油作为食用油制备时，通常可在室内保存6个月至1年米糠油的优点之一是烹调是因为油的烟点很高。这意味着它是煎炸食物的理想选择，不会有过热的风险，也不会在肉或有涂层的蔬菜完全煮熟之前将食物烧焦。许多厨师更喜欢米糠油，因为米糠油能获得脆脆的质地和均匀的涂层颜色增强成品的视觉吸引力。

米糠油被用作某些护肤品的成分米糠油的制作过程包括压榨稻壳或米糠。通过压榨稻壳，少量的油可以被提取和收集。这种油含有大量的维生素E和脂肪酸，这些脂肪酸会给它带来很多味道。抗氧化剂的存在也有助于使它成为一种更健康的替代品，用于沙拉酱和烘焙食品中米糠油的另一个特点是它能为许多菜谱提供温和的风味。当米糠油用于干燥时，它会温和地增强肉类或蔬菜涂层中使用的任何香草和香料。作为沙拉酱的一种成分，它提供了一种微甜的味道，可以很好地与调味醋和各种调味品。当用作烘焙食品的油时，米糠油有助于在不干扰面糊中的任何调味料的情况下，为焙烤食品的整体口味提供一种轻微的坚果味，然而，近年来，在许多国家，人们开始在更大的超市里寻找更健康的食品，以备更多的健康食品

米糠油可用于制作营养丰富的沙拉酱。