什么是奥登(Oden)？
许多日本人经常吃一种叫"欧顿"的传统菜肴，这是一种由多种多样的营养元素组成的一碗饭。这是一种流行的冬季食谱，食客可以从商店或路边摊上预先制作的锅中选择，或者，他们可以从菜单上的配料表中选择自己的元素，然后将这些元...
许多日本人经常吃一种叫"欧顿"的传统菜肴，这是一种由多种多样的营养元素组成的一碗饭。这是一种流行的冬季食谱，食客可以从商店或路边摊上预先制作的锅中选择，或者，他们可以从菜单上的配料表中选择自己的元素，然后将这些元素与一种熟悉的味噌式鱼汤（称为dashi一起放入一个碗中，炖出一种充满新味道的炖菜。
章鱼奥登可能会加入触须。这道菜是另一种日本人最喜欢的味噌汤的一个分支，它是一种富含豆腐的味噌汤。一些厨师开始用豆腐和另一种汤来制作这道菜，大石。这是一种快速的海鲜肉汤与海带和酱油相结合。相比之下，味噌是由各种谷物和扁豆制成的，在汤中使用前首先经过发酵过程，通常作为商店购买的方块或糊状物使用。两种汤都有共同的添加成分，如清酒、大蒜、蘑菇、生姜甚至食糖。
在欧登通常使用Daikon。一些餐馆或展台的菜单允许顾客选择他们最喜欢的组合然而，根据Bento网站的报道，常见的食物是煮土豆和鸡蛋、油炸或烤豆腐、白萝卜（被称为daikon）和konbu，这是一种在鱼汤中煮沸的海带。这些东西通常被绑成整齐的小蝴蝶结当汤料与海带、土豆、黄豆、豆腐和大豆一起煨煮时，其他配料都会放在碗里。当土豆和其他配料煮熟后，再倒入碗中。肉汤使菜变成汤，但它真的变成了用其他方法烹调的调味品，如烧烤或烘烤。这只是混合饮料潜在成分的基础-零食版本。为了更多的钱，食客们可以享用鲨鱼或鳕鱼做成的鱼糕，豆腐做成的口袋，里面有面条和蘑菇，甚至还有炖在汤里的牛筋，整条鱼都可以加入，鱿鱼和章鱼等有触角的海鲜串也可以欧登通常与泡菜、白米和芥末酱一起食用。还有一种常见的蔬菜，它是一种块茎，凝结成透明的果冻状方块，还有猪肉馅煎饺。这些饺子都是用肉汤包起来的煮土豆是欧登常见的配料。
章鱼奥登可能会加入触须。这道菜是另一种日本人最喜欢的味噌汤的一个分支，它是一种富含豆腐的味噌汤。一些厨师开始用豆腐和另一种汤来制作这道菜，大石。这是一种快速的海鲜肉汤与海带和酱油相结合。相比之下，味噌是由各种谷物和扁豆制成的，在汤中使用前首先经过发酵过程，通常作为商店购买的方块或糊状物使用。两种汤都有共同的添加成分，如清酒、大蒜、蘑菇、生姜甚至食糖。在欧登通常使用Daikon。一些餐馆或展台的菜单允许顾客选择他们最喜欢的组合然而，根据Bento网站的报道，常见的食物是煮土豆和鸡蛋、油炸或烤豆腐、白萝卜（被称为daikon）和konbu，这是一种在鱼汤中煮沸的海带。这些东西通常被绑成整齐的小蝴蝶结当汤料与海带、土豆、黄豆、豆腐和大豆一起煨煮时，其他配料都会放在碗里。当土豆和其他配料煮熟后，再倒入碗中。肉汤使菜变成汤，但它真的变成了用其他方法烹调的调味品，如烧烤或烘烤。这只是混合饮料潜在成分的基础-零食版本。为了更多的钱，食客们可以享用鲨鱼或鳕鱼做成的鱼糕，豆腐做成的口袋，里面有面条和蘑菇，甚至还有炖在汤里的牛筋，整条鱼都可以加入，鱿鱼和章鱼等有触角的海鲜串也可以欧登通常与泡菜、白米和芥末酱一起食用。还有一种常见的蔬菜，它是一种块茎，凝结成透明的果冻状方块，还有猪肉馅煎饺。这些饺子都是用肉汤包起来的煮土豆是欧登常见的配料。
- 发表于 2020-07-18 20:30
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