什么是Muesli松饼(What Muesli Muffins)？

传统的瑞士麦片粥是由全麦混合而成的，通常含有燕麦卷、黑麦、小麦和麦麸片。在西欧和北美很流行，当麦片与牛奶、果汁、茶、咖啡或水混合时，可以作为热麦片或冷麦片来吃。那些想在旅途中吃早餐，或只是享受全麦零食的人，甚至...

传统的瑞士麦片粥是由全麦混合而成的，通常含有燕麦卷、黑麦、小麦和麦麸片。在西欧和北美很流行，当麦片与牛奶、果汁、茶、咖啡或水混合时，可以作为热麦片或冷麦片来吃。那些想在旅途中吃早餐，或只是享受全麦零食的人，甚至还可以做果酱松饼。麦什利松饼是以果酱、干果和低脂奶制品为主要原料制成的松饼。

muesli松饼通常包括小苏打大多数muesli松饼都是由全麦麦片和某种面粉混合而成的。白粉通常会产生松软的松饼，但是小麦、燕麦和坚果粉通常能提供更多的营养。其他的干原料，如糖或糖的替代品，干果、小苏打和一小撮盐也被添加到这种全麦混合物中。

小麦被用作muesli松饼的配料各种各样的干果，从传统的葡萄干、醋栗到苹果、浆果和枣子，都可以加入到果酱松饼中。寻找灵感的厨师可能会看看一些果酱食谱。这些食谱中几乎所有的水果或谷物都应该是不错的一种松饼。冻干的小麦胚芽、磨碎的亚麻、肉桂和肉豆蔻等香料也能很好地用于muesli松饼这些成分分别添加纤维、健康脂肪和额外的甜味很多muesli松饼的食谱都很像传统的松饼。液体和酸奶、黄油等脂肪一起添加到干原料中，或者油。然后将面糊倒入松饼罐中，烘烤至糕点居中。有些厨师喜欢改变食谱，先浸泡麦片混合物，就像他们将其作为谷类食品食用一样。麦片粥通常浸泡在牛奶或果汁中，但厨师可能会用凉茶或凉茶来制造异国风味咖啡。通常情况下，muesli松饼混合物应该浸泡12到24小时，直到液体完全吸收。之后，厨师只需加入面粉、小苏打、甜味剂，还有新鲜或干果。浸泡过的麦片酱可能不需要脂肪来保持湿润和美味，因为浸泡后产生的淀粉就足够了。厨师应该通过轻轻搅拌面糊来判断是否需要脂肪松饼光滑厚实，但不粘糊糊或流鼻涕，应做成非常美味的松饼。通常可以用额外的浸泡液稀释胶状面糊。使用额外的液体，而不是脂肪，有助于保持muesli松饼的友好和健康的身材。这些松饼一经烘烤，应保存在冰箱中的密封容器中保存潮湿的

果酱是果酱松饼的主要成分。