有哪些不同类型的羊肉馅饼(Different Types of Mutton Pies)？

羊肉馅饼可以广义地定义为用某种糕点外壳烘烤的羊肉。经典的英国羊肉馅饼通常是一个大盘，里面有羊肉、肉汁和香料，馅饼是用羊脂做成的。肉馅馅饼曾经是用羊肉做的，虽然皮里含有一些糖，而且很甜，有时里面也有干果。南瓜派曾...

羊肉馅饼可以广义地定义为用某种糕点外壳烘烤的羊肉。经典的英国羊肉馅饼通常是一个大盘，里面有羊肉、肉汁和香料，馅饼是用羊脂做成的。肉馅馅饼曾经是用羊肉做的，虽然皮里含有一些糖，而且很甜，有时里面也有干果。南瓜派曾经是用羊肉做的，里面还有苹果和甜的外壳。印度羊肉馅饼使用发酵面包，或者有英国的影响，使用美味的糕点面团。

很多羊肉馅饼通常都是肉末做的，经典的羊肉馅饼的制作方法非常简单，馅饼的外壳是用热水做成的面团，面粉、板油或猪油。这种面团既可以放在烹饪盘的底部，也可以放在盘子的顶部。里面的原料是切碎的羊肉，有时根据锅的大小切碎，羊肉中的肉汁和一些洋葱、盐和胡椒粉。苏格兰的面团通常较小，一份份量，可以是不用器皿吃。大蒜常被用来给羊肉调味一个古老的肉馅馅饼食谱实际上把它们称为羊肉馅饼。羊肉碎被用作馅料的底料，有时与其他肉类一起使用馅饼用肉豆蔻、丁香、盐、胡椒和葡萄干等干果调味，馅料中也加入了板油。圣诞节期间吃肉馅馅饼成了传统，虽然有些配料随着时间的推移而改变，而且在21世纪早期，它们通常不以羊肉为主要原料。一种版本的鸽派是用羊肉做馅料的。这些羊肉馅饼是用糕点做成的放在馅料的顶部，但不放在馅料下面或周围。羊肉与切片的苹果和洋葱混合，然后烘烤。虽然人们认为使用羊肉和苹果是为了模拟这种味道，但也有版本的南瓜派确实含有南瓜在印度，羊肉经常被用在几种菜肴中。有印度羊肉馅饼，尽管它们可能是受英国人的影响而发展起来的。其中一种做法是将羊肉与大蒜、洋葱、西红柿、土豆、黄油或酥油分层，然后放入浸过水的发酵小麦面包把水或牛奶放在上面，然后烘烤直到完成。