什么是粉红杜松子酒(Pink Gin)？

粉红色杜松子酒是一种由杜松子酒和少量安哥斯图拉苦酒混合而成的鸡尾酒。这种粉红色的杜松子酒鸡尾酒可能是19世纪英国最流行的鸡尾酒，也被称为杜松子酒和苦酒可用于制作粉红色杜松子酒。粉红色杜松子酒不是没有安哥特...

粉红色杜松子酒是一种由杜松子酒和少量安哥斯图拉苦酒混合而成的鸡尾酒。这种粉红色的杜松子酒鸡尾酒可能是19世纪英国最流行的鸡尾酒，也被称为杜松子酒和苦酒可用于制作粉红色杜松子酒。粉红色杜松子酒不是没有安哥特图拉苦味的粉红色杜松子酒。安哥特图拉苦味酒是一种现在用于食品和饮料的调味品。它们是由香料和一种开花植物龙胆属植物，某些种类的龙胆草以其药用价值而闻名。安哥斯图拉苦味酒浓度高，呈深红色。因此，当在清酒中加入少量龙胆草苦味时，金酒酒会变成粉红色

有时会在威士忌中加入能使粉红色杜松子酒变粉红色的安哥特图拉苦味，制成曼哈顿鸡尾酒。奇怪的是，粉红杜松子酒鸡尾酒的演变可以追溯到19世纪的南美洲。1824年，约翰·戈特利布·本杰明·西格特医生在西蒙玻利瓦尔军队中担任外科医生，参与反对西班牙殖民主义的斗争。西格特医生也是一位热心的科学家，他试图找到一种治疗胃部不适的方法，影响了大量的玻利瓦尔军队Siegert博士开发了一种含有龙胆提取物的补药，并称之为Amargo Aromico，或者说芳香苦味。西格特医生是否真的发现了龙胆提取物的抗恶心的特性仍然是一个争论的焦点。很明显，西格特医生的补药有助于缓解恶心和胃部不适。安戈斯图拉苦味酒的名字来自委内瑞拉的安哥斯图拉，西格特医生服役期间居住的城镇。1830年，西格特医生将他的安哥拉经苦味出口到特立尼达和英国，英国皇家海军的水手们开始用它来缓解晕船的症状。为了使滋补品更加开胃，水手们在杜松子酒中加入苦味。因此，粉红色杜松子酒鸡尾酒据说是英国皇家海军发明的一杯基本的粉红色杜松子酒直接放在鸡尾酒杯里。玻璃杯应该冷却，三到四杯安哥特图拉苦味酒应该在玻璃杯里旋转以覆盖里面，然后倒出。干燥的杜松子酒应该冷却，滤入玻璃杯。粉红色杜松子酒的典型装饰物是柠檬扭曲，卷曲的柠檬皮片。很可能最初的粉红杜松子酒配方更为即兴，而且确实存在一些变化。例如，有时粉红色杜松子酒的顶部是冰水。粉红色杜松子酒的另一种变体是粉红色杜松子酒和滋补品，由四道安哥斯图拉苦味酒和两杯杜松子酒制成，加满滋补品，盛在高球杯中安哥特图拉苦味酒也被添加到曼哈顿，一种加了意大利苦艾酒和马拉斯基诺樱桃的威士忌鸡尾酒。一种经典的英国香槟鸡尾酒是由香槟、柠檬汁、冰块和浸泡在安哥斯图拉苦酒中的一块糖制成的有趣的是，龙胆根提取物也被用来制造法国白酒苏兹。苦味被用作软饮料莫茜的调味品。杜松子酒是一种用杜松子果调味的谷物酒。杜松子酒还包括柑橘、茴香、当归、鸢尾草、甘草、肉桂、香菜和决明子皮的提取物

杜松子酒由杜松子制成，加入安哥特图拉苦酒中制成粉红色杜松子酒。